Saláta főtt burgonyával és paradicsommal

Veselina Velikova szakácskönyvéből

burgonyával

SZÜKSÉGES TERMÉKEK

500 g burgonya
2 paradicsom
só ízlés szerint
1/2 evőkanál. ecet
2 evőkanál. olivaolaj
1 csokor petrezselyem
1 csokor zöldhagyma
2 pirospaprika

Hámozza meg a burgonyát és mossa meg. Tegyük egy serpenyőbe vízzel, hogy egy csipet sóval felforrjanak. Miután a burgonya megfőtt, vegye ki egy tálba, és hagyja kihűlni. Vágjuk fel kockákra vágott burgonyába. Mossa meg a petrezselymet és a zöldhagymát. Apróra vágtuk őket. Hámozza meg a paradicsomot és vágja darabokra. A paprikát megpirítjuk, lehámozzuk a bőrről, és eltávolítjuk a magokat és a szárakat. Vágja a paprikát apró darabokra. Az összes zöldséget egy tálba tesszük. Ízlés szerint sóval ízesítjük. Adjunk hozzá ecetet és olívaolajat. Összekeverünk mindent. Tálaljuk hússal vagy kolbásszal. A recept kulináris oldalról származik, mivel az eredeti recept nyers borssal van, én sültvel próbáltam - finomabb.