Saláta csirkével és karamellizált citrommal

Hozzávalók

4 csirkefilé
2 evőkanál. gluténmentes liszt minden célra Orgran
olivaolaj
1 citrom
1 lilahagyma
2 evőkanál. vaj
3 evőkanál. barna cukor
½ h.h. fekete olajbogyó apróra vágva
¼ h.h. friss bazsalikom apróra vágva
100 g választott zöld levél

Az elkészítés módja

Vágja a csirkét kis kockákra. Szorosan záródó zacskóba tesszük, és hozzáadjuk a lisztet. Alaposan rázzuk össze, hogy a csirke jól beleforgasson a lisztbe.