Sajtpép olajbogyóval Foodie Boulevard
Sofi Yotova, olvassa el 3 perc alatt
A szóban forgó szufla lenyűgöző megjelenésű, csokoládéból készült, ropogós kéregű, folyékony, meleg csokoládémaggal ellátott minivulkán volt, és az egész egy gombóc fagylalt társaságában.
Ez volt az az időszak, amikor a csokoládé szufla vagy az úgynevezett láva sütemények számos étteremben komoly népszerűségnek örvendtek. Talán ezért képzel el sok ember valami édeset, amikor meghallja a souffle szót. Nos, kitaláltad, a mai szufla, amelyet megosztok veled, sem édes, sem csokoládé:)
Megígérem, hogy ünnepélyesen elkötelezem magam az édes és lédús szufla egészséges és gazdaságos receptjének megalkotása mellett, de most bemutatok nektek egy sós, sárga szufát. Belül ugyanolyan lédús és kívül ropogós, de sokkal kevesebb kalóriával és sokkal magasabb tápértékkel:)
Tulajdonképpen mi is az a szufla?
A souffle szó a souffler francia igéből származik, ami azt jelenti, hogy lélegezz vagy lélegezz (a primitív franciámhoz fordulok, hogy tűrjék:)), angolul lélegezz/puff. Valójában a puding tojáson alapuló étel. Lehet édes és sós is, és mindkét esetben a souffle kifejezés a megfelelő.
Társadalmi kulináris kísérlet: hogyan lehet meggyőzni a tinédzsert, hogy próbáljon ki mást?
Most a sárga szufámról. Habár sok souffle-t készítettem, a mai egy kicsit különlegesebb, mert nagyon stratégiai célra készültek:) Egy kis háttér: a végtelenül szeretett, 18 éves bátyám rendkívül különbözik a mai tipikus tinédzsertől. Nos, egy kivétellel - az étkezési preferenciái és az új dolgok kipróbálására való hajlam kritika alatt áll, mint társai többségénél:)