Sáfrány - minden fűszer királya
A sáfrányt Kis-Ázsiára és Európára jellemző kék típusú sáfrányokból nyerik.
Kapcsolódó témák
2012. március 1., zdravlja.bg
A sáfrány rendkívül gazdag ízű fűszer, amelyet főleg néhány európai és ázsiai országban termesztenek. Gyakran használják csirke, hal vagy rizs ételekhez. Sárga-narancssárga színe miatt a sáfrány textilfestékként is felhasználható. De ennek a fűszernek az előnyei messze túlmutatnak ízén és színező tulajdonságain. Segít enyhíteni a betegség különböző tüneteit, és antioxidánsokkal látja el a testet - a jobb általános egészség érdekében.
A sáfrány sárga-vörös fűszer, amelyet a növény szárított stigmáiból és tetejéből nyernek. Crocus satisvus - típusú sáfrány - őszi virág, jellemző Kis-Ázsiára. A sáfrányt megtalálhatjuk különféle gyógyszerekben, parfümökben, festékekben és ízesítőként az ételekben és italokban.