Rostban gazdag ételek - egészségünk szövetségesei

A gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek nagyon fontos élelmi rostot tartalmaznak. A rizs, kenyér, fehér liszt, vegyileg finomított cellulóz, amelyet a különféle cukortípusok tartalmaznak, táplálkozási szempontból "elhalt" élelmiszerek, mivel elveszítették a szemekben található tápanyagok nagy részét.

egészségünk

Milyen előnyökkel jár?

Rostos ételeket jó fogyasztani, mert ezek tartalmazzák a gabona teljes táplálkozási örökségét, ami azt jelenti, hogy van egy réteg korpa és hajtás, gazdag rostforrások, vitaminok és ásványi anyagok, valamint az endospermium, amely keményítő- és fehérjeforrás. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy étlapunk 50% teljes kiőrlésű gabonát tartalmazzon.

A gabonafélékben lévő rostok (több, mint a gyümölcsökben és zöldségekben) segítenek megakadályozni a súlygyarapodást és csökkenteni a derék kerületét, csökkenteni a vércukorszintet. Mindannyian egészségünk hatalmas szövetségesei.

A rostos ételek előnyei:

- ásványi anyagokban, vitaminokban és fitokémiai anyagokban gazdagok, sokkal nagyobb mértékben, mint a finomított élelmiszerek;

- növeli a jóllakottság érzését és megkönnyíti a bél átjárását;

- csökkenti a zsírok és a koleszterin felszívódását;