Ropogós rozsos keksz - vanillakitchen
Vannak reggelek, amikor felkelek, hogy megtudjam, mit fogok csinálni.
Ma NEM tartozott közéjük.
Állítólag meg kellett csinálnom csokoládétorta sütőtökkel és sötét sörrel, és mi derült ki ...
-rozsos keksz vajjal és sörrel
-gyümölcs keksz alma-, csipkebogyó- és szentjánoskenyérlisztekkel
-gluténmentes sütemény dióval, tökkel és narancssal.
Nos, nem sajnálom, hanem éppen ellenkezőleg - nagyon büszke vagyok a kekszekre (mert csak kipróbáltam őket), és annyira lenyűgözött a recept egyszerűsége, hogy azonnal idehozom a noteszből!
Amíg a cukrászda nem működik, arra fordítom az időt, hogy új receptek és ötletek kerüljenek a kínálatunkba ... és hogy változatosabb legyen a napom:)
És amíg a konyhában vagyok, azt hiszem ...
Gondolok arra, hogyan változnak a receptjeim és az étkezési preferenciáim; hogy amit régen szerettem, most már nem is akarok szagolni, vagy fordítva.
Az én definícióm "Egészséges" gyökeresen megváltozott, és ennek oka van - már nem követem a vegán étrendet, de mégis inkább a desszerteket és süteményeket szeretem tej és tojás nélkül; Tudni akarom a tej eredetét és a tyúkok nevelési módját. Már érettebb, sok tapasztalattal és sok jó és rossz példával előttem, bátran mondhatom, hogy megépítettem saját az egészséges táplálkozás elmélete, ami csak rám érvényes! Csak nekem.
Nem, a nyers saláták és a nyers étel egyáltalán nem jó mindenkinek.
Nem, a diófélék és a dióalapú sütemények fogyasztása nem mindenkinek jó.
A nem veganizmus pedig nem mindenkinek való.
Nem hiszem, hogy az édességek károsak lennének. Nem hiszem, hogy ha megeszed a kenyeredet, bűnben vagy.
Tudom, hogy a kávét és a csokoládét "halálos veszélynek, ó, szörnyűségnek" tartják. De hé - nem azért élek, hogy hasznos vagy káros ételeket fogyasszak, és ez nem fog engem meghatározni jobb, okos és kedves emberként.
Akár azért, mert sokkal elfoglaltabb vagyok, mint korábban, vagy a természetes változások eredményeként, de már szeretem egyszerű és tökéletes receptek.
Elegem van a "csavart" receptekből (amelyeket magam készítettem), amelyekben a termékek, technikák, az alkalmazott ételek száma, a főzési idő a végtelenségig terjed.
Elegem van a drága, egzotikus és modern termékeken alapuló sznob receptekből.
Modern - einkorn, spirulina, amelynek goji bogyója, nemrégiben noni, acai bogyója.
Már nem csodálom a típusú fotókat "Élelmiszer pornó" vagy azok a fotók, amelyek olyanok, mint egy folyóirat számára, amelyeket fényképezőgéppel készítettek 3000 BGN-ért, és mindennel díszítették, amit a fotósnak sikerült megtalálni a pincében, a szekrényben, a szomszéd pincéjében, a padláson stb. Nem, nem hogy nem szeretem őket ... ó, remekek! De nem ragadnak meg. Nem is fáradok el, a fényképük nem szagolja az aromát és a meleget, nem érzem szükségét, hogy kipróbáljam a fotó témáját. Igen, ez nem étel, hanem tárgy. Gyönyörű, gyönyörűen bemutatott, fényképezett és gyönyörűen feldolgozott.