Ropogós rántott garnélarák receptek

rántott

Garnélarák az egyik legfinomabb és legélvezetesebb tengeri finomság, amely számtalan módon elkészíthető. Akár rizshez adod, akár egy serpenyőben gyógynövényekkel készíted, különben koktéljaid lesznek, személyes választás kérdése. De a vitathatatlan kedvenc a panírozott garnélarák marad. Arany ropogós kéreggel és puha maggal vonzza az időseket és fiatalokat.

Kezdjük a leghagyományosabb lehetőséggel, amelyet mindig otthon is elkészíthet.

Rántott garnélarák fehér liszttel és sörrel

  • 3 fehérje
  • 100 milliliter sör
  • 250 gramm liszt
  • 9 gramm száraz élesztő
  • csipet só
  • zsír sütése
  • 500 gramm megtisztított garnélarák

Az elkészítés módja:

Verje fel a tojásfehérjét a hóban. Keverje össze a lisztet az élesztővel egy másik tálban, adjon hozzá sót és sört. Adja hozzá a fehérje keveréket a liszthez, és óvatosan keverje össze.

Mártsa bele a garnélarákot a tésztába, és az előmelegített zsírban aranyszínűre pirítsa.

Az elkészített tenger gyümölcseit lecsepegtetjük konyhapapírra, és melegen, egy szelet citrommal díszítve tálaljuk.

A második lehetőség, amelyet bemutatunk Önnek, az ázsiai konyha igazi ismerőinek szól.

Rántott garnélarák tempurában rizsliszttel

Szükséges termékek:

  • 1 1/2 teáskanál rizsliszt
  • 1 teáskanál vizet
  • 1 tojássárgája
  • 500 gramm megtisztított garnélarák
  • 2 teáskanál sütőolaj

Az elkészítés módja:

Tegyen 1 csésze rizslisztet egy tálba, adjon hozzá vizet és tojássárgáját.