Rizs BB-Team curryben és sörmártásban

2008.05.08-tól 1 perc alatt olvasható.

rizs

  • 150 g fehér hosszú szemű rizs
  • 50 g teljes kiőrlésű tészta
  • 100 g pirospaprika
  • 50 g sárgarépa
  • 2 evőkanál. olivaolaj
  • 100 ml. sör
  • só, bors, curry

Tegye a megtisztított rizst egy teflon mély serpenyőbe, kb. Liter hideg sós vízzel, és vegye észre azt a pillanatot, amikor a keverék forrni kezd. Forrás után a nyolcadik percben adjuk hozzá a teljes kiőrlésű tésztát és keverjük össze. További négy perc múlva vegyük le a tűzről a rizst és a tésztát, szűrjük le, majd mossuk le hideg vízzel és szűrjük le újra. Adjunk hozzá olívaolajat és jól keverjük össze. Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát, reszelt sárgarépát, sört, fekete borsot, curryport, kevés sót és 200 ml-t. víz. Keverje percenként 5-10 alkalommal. Öt-hét perccel később, miután felforralta a vizet és a sört (próbálja ki a keveréket), kiveheti és tálalhatja a rizst.