Rip Esselstein étrendje
A Diet 2 - Rip Esselstin című étrend szerzője azt állítja, hogy az alacsony zsírtartalmú, főleg növényi eredetű ételek fogyasztása megakadályozhatja számos betegség kialakulását.
Az egykori sportoló és tűzoltó szerint ez a diéta megvédi az embert a szív- és érrendszeri és rosszindulatú betegségektől, a cukorbetegségtől és az Alzheimer-kórtól.
A Engine 2 diéta gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, diófélék és magvak fogyasztásán alapul. Tápanyagokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, és szabályozzák az anyagcserét, miközben sok energiát biztosítanak.
A diéta amellett, hogy támogatja a felesleges kilók fogyását, növeli az izomtömeg felhalmozódását, élesebbé teszi az elmét és rengeteg energiát ad a testnek.
Rip Esselstein hangsúlyozza, hogy a húskészítmények menüben való jelenléte hogyan okozza a zsíros plakkok felhalmozódását az erekben, ami a szív- és érrendszeri betegségek megjelenéséhez vezet. Másrészt, a növényi ételek fogyasztása megadja a szervezet számára az egészségének fenntartásához szükséges szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat.