Ricotta palacsinta túróval
. egy kis utazás, szépség és smink
2019. január 27.
Ricotta palacsinta túróval
Annyi megjegyzés után, amely a ricotta palacsinta bolgár változatának receptjéhez kapcsolódott, nem tehettem róla, de nem osztottam meg. Az az igazság, hogy a ricotta palacsintát annyira népszerű férfit Mademoiselle Aia alkotja, és mivel a receptem eltér az övétől, ha akarja, megnézheti -> itt.
Mindig nehezen tudok recepteket írni a blogra, mert szemtől főzök. Mivel a ricotta palacsinta rendkívül népszerűvé vált, úgy döntöttem, hogy magam is kipróbálom őket, ezért bementem megnézni a legnépszerűbb receptet. Az egyetlen különbség az amerikai palacsinták klasszikus receptjénél a ricotta sajt, különben technológiaként nincs különbség.
A ricotta palacsinta klasszikus receptje az olasz ricotta sajt, amelyet a bolgár túró elkészítéséhez nagyon közel álló technológiával állítanak elő. Mivel van egy bizonyos árkülönbség és nincs elég különbség az ízben, úgy döntöttem, hogy túróval készítem őket ricotta helyett. Ha úgy látja, száraz, mint az alapanyag lehet 50/50 túró és krémsajt.
