Retek - tápérték és hasznos tulajdonságok Ételek és ételek csoportjai

tápérték

  • Info
  • Tápérték
  • Vitaminok és ásványi anyagok
  • Mások
  • Termékek
  • Hozzászólások
  • Kapcsolódás

Retek kicsiek, de nagyon hasznosak. Ha le akarsz fogyni néhány kilóról, akkor az étrend részévé kell válniuk. Alacsony kalóriatartalmúak, megállítják a zsírlerakódást és javítják az anyagcserét. Az összetételükben található cellulóznak köszönhetően segítik a méreganyagok, salak és koleszterin eltávolítását a szervezetből. A rost mennyisége szerint a fokhagyma, a répa, a paradicsom, a káposzta és a hasonló fehérrépa mellé sorolják.

Ez a zöldség azért hasznos, mert hozzájárul a test sejtjeinek felépítéséhez. A fehérjetartalom bennük kétszer nagyobb, mint a paradicsomban, a sütőtökben, a padlizsánban és a cukkiniben. Számos betegség kezelésére alkalmazzák, például láz, torokfájás, epeúti rendellenességek és gyulladások.

A keresztesvirágúak gyökérzöldségei, brokkolival, kelkáposzta, karfiol, káposzta és fehérrépa mellett. Sokféle formában és színben nőnek. Különböző fajták vannak fehér, lila, élénkvörös vagy fekete színben. Lehetnek nagyok és hosszúkás alakúak. A legtöbbnek borsos íze van, bár néhány édes lehet. A világosabb színű fajták, például a fehér téli retek, a Daikon enyhébb ízűek. Túl éles ízűek lesznek, ha túl sokáig hagyják őket a földben, vagy nem eszik meg azonnal. A kisebb retekeknek van a legjobb íze és állaga.

Tápérték

1/2 teáscsésze nyers és apróra vágott retek van:

  • 12 kalória
  • 0,35 gramm fehérje
  • 2 gramm szénhidrát
  • 1 gramm rost
  • Kálium - 135 milligramm
  • Folsav - 16 milligramm

A bennük található egyéb hasznos anyagok a cukrok; zsírok; enzimek; B1, B2, C, PP vitaminok; nátrium-, kálium-, magnézium-, foszfor-, kalcium-, vas-sók; antiszeptikus tulajdonságú mustárolaj.

Egészségügyi előnyök

Hatásosak a cukorbetegség megelőzésében a betegség kialakulására hajlamos embereknél. Stabilizálja a vércukorszintet.

Az antocianin természetes festéknek köszönhetően a retek a rák megelőzésének része.

Megfázás esetén elősegítik a gyorsabb gyógyulást.