Resveratrol - a BB-Team antioxidáns ereje
A vörösbor előnyeinek titkos összetevője
2019.05.14-től olvassa el 12 perc alatt.
- Mi a resveratrol?
- Mit kell tudnunk a resveratrolról?
- Emészthetőség és bioaktivitás
- Mire használják és milyen egészségügyi előnyökkel jár?
- A resveratrol mellékhatásai és ellenjavallatai
- Mit kell kombinálni a resveratrollal?
- Milyen adagokra van szükség és hogyan kell bevenni?
- Melyik sport- és egészségkiegészítőkben találhatjuk meg?
A resveratrol az egyik olyan anyag, amely az un. "Francia paradoxon". A zsíros francia konyha, a szív- és érrendszeri betegségek alacsony növekedése a franciákon, aktív élettartamuk és (és) fiatal vörösboraik körül forog.
Érdekes megjegyezni, hogy a spanyolok is elegendő napi resveratrolt kapnak (napi 200 mg), és ez a borfogyasztásnak köszönhető.
Tévesen állítják, hogy a resveratrol képes meghosszabbítani az életet (legalábbis emlősöknél nem), de az anyag jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a vérnyomás, a pulzus és az inzulinérzékenység szempontjából.
Mi a resveratrol?
A resveratrol egy polifenolos fitoalexin. Ijesztően és érthetetlenül hangzik, de valójában természetes vegyület, amely számos természetes termékben megtalálható.
A resveratrol megtalálható a vörös szőlő héjában, néhány gyógynövényben, áfonyában és még a mogyoró héjában is.
A resveratrol fő természetes célja, hogy megvédje forrását a méreganyagoktól. Ezért koncentrációi a legmagasabbak a mérlegben.
A resveratrol megszerzésének természetes módja az azt tartalmazó élelmiszerek fogyasztása és/vagy a fiatal vörösborok fogyasztása.
A resveratrolnak két izomerje van (cisz-Z és transz-E), attól függően, hogy hol találhatók glikozidcsoportjai.
Az aktív izomerről azt gondolják, hogy transz-E, amely sokkal illékonyabb a természetes környezetben, és napfény hatására átalakul a másik izomerré.
Amit tudnunk kell a resveratrolról?
A resveratrol az utóbbi években az egészségkiegészítők piacának egyik új slágere.
A resveratrol fő természetes forrásai a következők:
- Minden szőlőfajta és szőlőtermék. A bor általában 0,005-2,861umol/L-t tartalmaz, a legmagasabb vörös bordó tartalommal. A szőlő átlagosan 27-35 μg/g transz-resveratrolt és 160-460 ng/g cisz-resveratrolt tartalmaz;
- Málna (38-59 ng/g transz-reveratrol);
- Kék szilva (13-20 ng/g transz-reveratrol);
- Cseresznyeparadicsom (168-175 ng/g transz-reveratrol);
- Földimogyoró (5 μg/g nyers földimogyoróban, 0,3 μg/g földimogyoróvajban, 0,05 μg/g sült földimogyoróban).
Az étrend-kiegészítő rezveratrol fő forrásai a Polygonum Cuspidatum (japán csomós növény), a cissus, a szőlőmag kivonat és a Morus alba.
A leggyakoribb resveratrolt étrend-kiegészítőként a japán gyomokból vonják ki!
Állítólag gyógyítja a cukorbetegséget 2, meghosszabbítja az életet, sőt leállítja a rákot. legalábbis ezt mutatja az egerekkel végzett kutatás.
Természetesen, amíg nincs komoly megerősítés az emberi kutatásokra, nehéz lesz valódi bizonyított hatásról beszélni. Ezért választjuk el a bizonyítottakat a feltételezettektől.
A BB-Team azt tanácsolja, hogy kritikusan viszonyuljon a resveratrol rákellenes tulajdonságaihoz és az antioxidánshoz, hogy ne kezeljék potenciális gyógyszerként.
Emészthetőség és bioaktivitás
A resveratrol vízben való oldhatósága gyenge. A legtöbb tanulmány azonban azt találta, hogy a gyakorlatban a resveratrol éhgyomorra és zsírsavak hiányában jól felszívódik. A resveratrol jól lebomlik a vékonybélben, és úgy tűnik, hogy nincs negatív hatása az ételekre.
Másrészt a resveratrol bioaktivitása anyagcseréje miatt viszonylag alacsony. 25 mg orális bevétele 5 ug/ml szérumszintet eredményez, míg a közvetlenül a szérumba injektált 0,2 mg 16,4-30,7 ng/ml koncentrációt eredményez. Ennek oka a P450 enzimek általi gyors metabolizmus.
Minél nagyobb az orális dózis, annál inkább csökken a bioaktivitás.
A legérdekesebb az, hogy a resveratrol bioaktivitása közvetlenül kapcsolódik a cirkadián ritmushoz. Az emészthetőség nagyobb a nap korai óráiban. Ennek oka lehet a P450 enzim glükuronidációs aktivitása.
A piacon a rezveratrol leggyakoribb formáját (transz-resveatrol) viszonylag jó bioaktivitás jellemzi. Humán vizsgálatok kimutatták, hogy 500 mg transz-resveratrol szájon át történő adagolása 24 órán belül 8,36 ug/l szérumkoncentrációt eredményez.
Mire használják és milyen egészségügyi előnyökkel jár?
A resveratrol bizonyított előnyei és hatásai:
- A resveratrol legmegalapozottabb hatása antioxidáns hatású. Megállapították, hogy az anyag erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és elnyomja az oxidáció és a gyulladás számos markerét;
- Embereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a resveratrol edzés körüli alkalmazása negatívan befolyásolhatja a stresszhez való alkalmazkodást. A resveratrol gátolja az oxigén kapacitás növekedését és az oxigén változását. Elméletileg mind az mTOR mechanizmust, mind magát a fehérjeszintézist gátolhatja. Egy másik tanulmány megállapította, hogy 150 mg resveratrol bevétele testmozgás után elnyomta az anaerob sprint gyakorlatok javulását és az erő növekedését.
- Pozitív és jelentős hatással van a véráramlás javítására. Közvetlen kapcsolat van a véráramlás és a borfogyasztás között. 500 mg bevitele közvetlenül javítja az agy véráramlását;
- Jelentősen csökkenti a vérnyomást, de csak magas vérnyomásban szenvedőknél. Nem világos, hogy ez hogyan hat az egészséges egyénekre;
- Pozitív hatással van a szénhidrát-anyagcsere egyes markereire. Csökkenti a vércukorszintet, valamint csökkenti az inzulinszintet a metabolikus szindrómában szenvedőknél. Számos tanulmány a túlsúlyos emberekről és az anyagcsere problémáiról kimutatta, hogy a resveratrol jelentősen javíthatja az inzulinérzékenységet olyan adagokban, amelyeket könnyen lehet élelmiszerből beszerezni;
- Csökkenti a májenzimeket és védi a májszövetet, de főleg metabolikus szindrómában szenvedőknél;
- Kardioprotektív tulajdonságok a szívbetegség fokozott kockázatának kitett embereknél. Megjegyezte továbbá a "rossz" koleszterin és a trigliceridek szintjének mérsékelt csökkenését;
- Segít a pattanások kezelésében, de csak akkor, ha kozmetikumként használják. Szájon át történő alkalmazás esetén nincs hatás.
Feltételezések és nem bizonyított követelések:
- Egyes ráktípusok megelőzése - a kutatások ellentmondásosak, nincsenek határozott eredmények az emberrel. Hatékonyabb lehet más anyagokkal, például kurkuminnal, indol-3-karbinollal, melatoninnal és más anyagokkal kombinálva;
- Javulás a cukorbetegség 2 kezelésében - jelenleg intenzív kísérletek laboratóriumi állatokkal és emberekkel. Egyelőre a resveratrol javítja a metabolikus szindróma egyes markereit, valamint javítja az inzulinérzékenységet, de további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy alkalmazható-e a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében;
- Sportteljesítmény - hasonlóan a resveratrol egyéb előnyeihez, nincsenek emberi adatok. Az állati fejlemények azonban lenyűgözőek. Úgy gondolják, hogy a resveratrol kiváltja a CIRT 1 sportgént, amely jelentősen javítja a tesztalanyok teljesítményét az anyagcsere sebessége, a hormonszint és egyebek tekintetében. Ebben a szakaszban az emberi kutatás az ellenkezőjét bizonyítja. A resveratrol negatívan befolyásolhatja az aerob és anaerob teljesítmény markereit, de főleg akkor, ha maga az edzés körül használják. A nap más időpontjaiban történő alkalmazása gyökeresen eltérő hatással lehet;
- Az élet meghosszabbodása (az öregedés lelassulása) - bár hasonló hatásokat figyeltek meg a kísérleti állatoknál, az ilyen következtetés embereknél lassú anyagcserénk miatt több éves kutatást igényel. Lehetséges, hogy maga a hatás inkább az életet lerövidítő tényezőkre gyakorolt hatásnak köszönhető. Ebben a szakaszban a tudósok nagyobb valószínűséggel azzal érvelnek, hogy az anyag inkább az "életet adja az évekhez", nem pedig az "éveket az élethez";
- Potenciális neuroprotektív tulajdonságok és Alzheimer-ellenes kontrakció;
- Potenciális tulajdonságok a csontszövet megerősítésére és az oszteoporózis ellensúlyozására (in vitro). Szinergizmust mutat a D-vitaminnal;
- Az ösztrogénszintre gyakorolt lehetséges hatások és az aromatizáció gátlása.