Repülő kaviár - összetétel, kalória, alkalmazás
Az összes egzotikus tenger gyümölcse közül a repülő kaviár (vagy tobiko) a legfurcsább.
Leírás
Tobiko - japán neve tengeri hal kaviár a család illékony része a kompozíció sarganoobraznyh. Összesen mintegy nyolcvan családtag, amely egyesíti a megkülönböztető jegyet - a test és a belső szervek egyedi felépítését, így a halak átugorhatják a hullámokat.
A repülő halak fő jellemzője a széles és hosszú mellüreg uszony (a test hosszának 2/3-a), amelyek magasan helyezkednek el. Repülés közben úgy rögzültek, mint egy madárszárny. Erős farokstabilizátor A fejlett, hosszúkás alsó rész, így a halakat kihúzzák a vízből és távol tartják az erős ellenütések felületétől, jelentősen megnövelheti a sebességet. A repülés hozzájárul a hólyag nagy úszásához, amely körülbelül 40 köbméterben van jelen. cm levegő, és a test több mint felét elviszi. Az illékony halak is a hosszú medence uszonyait tartalmazzák, amelyeket azonban nem minden családfaj használ.
A halak baleset esetén és minden látható ok nélkül ki tudnak ugrani a vízből. Azok az emberek, akik szemtanúi voltak a halak repülésének, mozgásuk pályájához képest szinte vízszintesen hagyták el a víz síkját, amely a víz felszínén pattog, nagy távolságokat repülve. A halak tíz másodpercig repültek a levegőben, legyőzve ezt az akár 400 méteres időt. Képtelenek irányítani repülésüket, ami gyakran oda vezet, hogy olyan akadályba vágják őket, mint egy deszka.
A hal testének hossza elérheti az 50 cm-t a feje előtt lefelé, rövid, nagy szemekkel. Vissza sötétszürke Repülő halakkal és kék-szürke szárakkal. A mellüregek hegyesek vagy lekerekítettek, téglalap alakúak, átlátszó szürke vagy sötét (barna, zöld, kék), színes csíkokkal vagy foltokkal, ami repülés közben irizáló színű benyomást kelt.