Repce - barát vagy ellenség
A repce a „Brassicacea” család élénk sárga virágú növénye. Neve a latin "karalábé" szóból származik. A brokkoli és a kelbimbó ugyanahhoz a családhoz tartozik.
Növényi olaj, méz, bioüzemanyagok, gépi kenőanyagok és természetes rovarölő szerek előállítására használható. A repce a harmadik legnagyobb növényi olaj-forrás a világon.
Az elmúlt években Bulgáriában a repce termesztése egyre népszerűbbé vált, és kezdi kiszorítani a gabonákat a szántókról. Termesztése egész Észak-Bulgáriában elterjedt.
A repceolajat a 19. század óta gyártják, és gőzgépek kenésére használták. Keserű íze miatt állatok és emberek ritkán fogyasztották.
A szakértők továbbra is vitatják a repceolaj előnyeit és ártalmait. Természetes formájában körülbelül 50% erukasavat és glükozinolátokat tartalmaz.
Erősen mérgező erukasavja miatt a repceolajat 1956-ban tiltotta a fogyasztása az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala. Később a kanadai tenyésztők olyan fajtát választanak ki, amely nem tartalmaz semmilyen káros anyagot.