Rendes kis házi sütemények élesztővel és vajjal

Termékek:

• 1/2 kg liszt
• 100 g vajat
• 1/4 csomag. Lehet
• 1/2 tk szol
• 200 víz
• 1/2 tk cukor
• 1 tojássárgája

Recept:

Az élesztőt (1/4 csomag) kis mennyiségű vízbe áztatjuk, és hagyjuk feloldódni. Ez idő alatt a lisztet (1/2 kg) kétszer átszitáljuk, és egy nagy serpenyőbe tesszük. Egy kút képződik benne, és sót (1/2 teáskanál), cukrot (1/2 teáskanál) és olvasztott vajat (100 g) öntünk bele.

Végül adjuk hozzá az élesztőt és a maradék vizet, részletekben adva hozzá. A termékekből hosszú ideig gyúrva gyúrjuk a tésztát, miközben buborékok képződnek a tésztában.

Ezután a tésztát hagyjuk kelni a tűzben. Sikeresen emelkedett, ha megduplázódott. Ezután darabokra osztják, amelyekből kerek kenyeret képeznek. Megolvasztott vajjal megkenjük, és hagyjuk újra kelni 15 percig, vagy amíg meg nem duplázódnak.

Ezután a süteményeket a tetejére felvert tojássárgájával megkenjük, és 180 fokos sütőbe tesszük. Körülbelül fél óra alatt készen állnak.

Ezután kiveszik és törülközőbe csomagolják, hogy puha és ízletes legyen.

Felkészülési idő:

Táplálkozási értékek:

Adag	78 g
Kalóriák	326 cal
Fehérje	7 év
Zsír	11 év
Szénhidrátok	48 év
Koleszterin	55 mg

Ossza meg:

Hasonló ételek:

Könnyű kenyér vajjal és friss élesztővel

Adagok konténerenként: 8
Elkészítési idő: 120 perc

Szükséges termékek:

1 kg liszt
2 teáskanál forró víz
1/2 kocka élesztő
2 evőkanál. cukor
1 evőkanál. szol
1 tojássárgája
olajolaj

Az előkészítés lépései:

Egy pohár vizet, élesztőt és cukrot összekeverünk és keverünk. Az elegyet hagyjuk habosodni.

Ezután öntsük a maradék vizet és adjunk hozzá sót. Folyamatosan kevergetve fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.

Gyúrjunk egy puha tésztát, amelyet olajjal kikenünk és hagyjuk kelni a tűzben.

A kész tésztát 10 golyóra osztják, amelyeket egy tálcába rendeznek - egymás mellett. A kenyeret megkenjük tojássárgájával, és 200 fokos előmelegítéssel kb. 50 percig sütjük.

A kész kenyeret kivesszük a sütőből, és kivajazzuk vajjal.

Kenyerek friss tejjel és száraz élesztővel (hamburgerekhez)

Adagok konténerenként: 8
Elkészítési idő: 120 perc

Szükséges termékek:

4 és 1/2 tk. Liszt
7 g száraz élesztő
1 tk tej
1/2 tk víz
1/4 teáskanál vaj
2 tojás
2 evőkanál. cukor
1 és 1/2 tk. szol

Hogyan készítsünk:

A tejet, a vizet és a vajat közepes lángon melegítse a főzőlapon.

A lisztet összekeverjük az élesztővel, a cukorral és a sóval. Jól összekeverni.

A száraz és folyékony összetevőket fokozatosan keverjük. Adj hozzájuk 1 felvert tojást, és mindent jól keverj össze.

---