Remek gluténmentes főzési tippek ImuPro
A gluténmentes étrend kezdetén minden nehéznek tűnhet, ha IgG pozitív a glutén szempontjából, és abba kell hagynia a nagyszámú étel fogyasztását.
Számos olyan étel létezik azonban, amely finom és nem tartalmaz glutént. Ezen élelmiszerek közül néhány gyümölcs, zöldség, hús, baromfi, hal és tenger gyümölcsei, tej és tejtermékek, valamint hüvelyesek és diófélék.
Gluténmentes ételek
Ezek az ételek nem tartalmaznak glutént: kukorica, rizs, vadrizs, köles, barna köles, teff, hajdina, amarant, quinoa, szója, szezám, lenmag, kender, burgonya, zöldségek, gyümölcsök, dió, tej, tojás, hús, hal, baromfi, hüvelyesek, zsírok, egyes olajok és mások.
Napjainkban sokféle gluténmentes liszt áll rendelkezésre
Ezen gabonafélék közül sok megtalálható akár a közeli boltban is, néhány kevésbé ismert is több speciális üzletben található, például bioboltokban vagy egészséges élelmiszerboltokban.