Receptek házi ketchup fokhagymával Receptek

Miután megfőtt ketchup fokhagymával (frissen vagy sütve), nem valószínű, hogy újra kupeshkit vásárolna egy élelmiszerboltból. Olyan egyszerű otthon csinálni. Meg fog lepődni azon, hogy milyen finom ételeket szolgál fel. A sült fokhagyma paradicsommal és fűszeres fűszerekkel kombinálva olyan étvágygerjesztően finom. Ez a paradicsomszósz alkalmas hamburgerek, sültek, burgonya és egyéb ételek mellé. Ez egy nagyszerű alap barbecue szószok készítéséhez. Sokkal egészségesebb, mivel kevesebb, mint 1 gramm cukrot tartalmaz adagonként. Íme néhány recept az elkészítéshez házi ketchup fokhagymával (friss és sült).

Házi ketchup sült fokhagymával

Szükséges termékek házi ketchup készítéséhez sült fokhagymával:

• 1 fej fokhagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 doboz paradicsompüré
• 1/2 teáskanál vizet
• 2 evőkanál almaecetet
• 1/4 teáskanál gyömbérpor
• só ízlés szerint
• 1 csipet szegfűbors
• 1 babérlevél

Hogyan készítsünk ketchupot sült fokhagymával:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Tegye a fokhagyma fejét egy alufóliás lapra, öntsön olívaolajat és jól csomagolja be. Helyezzük egy sütőpapírlapra, és süssük kb. 45 percig. Ezután vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni körülbelül 30 percig. Miután a fólia annyira kihűlt, hogy kibontsa, távolítsa el a fokhagyma fejét, távolítsa el a szegfűszeget és hámozza meg őket. A belsejét villával simára törjük.

Keverje össze a fokhagymás pasztát a többi hozzávalóval egy serpenyőben, és jól keverje össze. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentjük a hőt, és pároljuk 20-30 percig, vagy amíg el nem éri a kívánt sűrűséget. Távolítsa el a babérlevelet, és hagyja a ketchupot teljesen kihűlni, mielőtt üvegekbe töltené. Hűtőszekrényben tárolandó.

* Ha hagyja, hogy hagyományosabb ketchupot készítsen, vagy nincs sok szabadideje, kihagyhatja a fokhagyma pörkölésének lépését.

---