Recept vörös babhoz hússal és rizzsel kreolban
Kolbász babgal, paradicsompürével és rizzsel.
Szükséges termékek:
- 1 tk szárított vörös bab (vagy 600 g konzerv vörös bab)
- 4 teáskanál víz
- 450 g olasz chorizo kolbász, 1,3 cm-es szeletekre vágva (helyettesítheti egy másik típusú kolbásszal)
- ½ h.h. kockára vágott hagyma
- 1 gerezd fokhagyma, összetört
- 1 tk szol
- ½ tk oregano
- 1 babérlevél
- 1 doboz (800 g), hámozott paradicsom
- 1 tk nyers rizs
- ½ h.h. durvára kockára vágott zeller
- 1 közepes zöld paprika, durván kockára vágva
Az elkészítés módja:
1. Mossa meg a babot, majd egy éjszakán át áztassa vízben (vagy forralja forró vízben 2 percig, vegye le a tűzről, fedje le műanyag borítással, és hagyja 1 órán át; ha konzervet használ, ezt a lépést kihagyhatja).