Recept sült nyúl sárgarépával vajban

nyúl

Párolt nyúl vajmártásban fehérborral.

Szükséges termékek:

  • 2 kis nyuszi
  • 200 gramm vaj - 150 sütéshez és 50 szószhoz
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 nagy hagyma
  • 4 sárgarépa
  • kakukkfű és rozmaring - frissen vagy szárítva
  • 200 ml fehérbor
  • 1 evőkanál. Liszt

Az elkészítés módja:

1. Távolítsa el a bőrt a nyúl hátuljáról, vágja le az elülső és hátsó lábakat, és ossza fel a testet három, viszonylag egyenlő részre. Sózzuk, és minden oldalról szépen megérintsük a nyúldarabokat.