Recept a tökéletes babsalátához vajjal

tökéletes

Főtt babsaláta hagymával, sárgarépával és petrezselyemmel.

Szükséges termékek:

  • 250 g nagy bab
  • 100 g vajat
  • 1-2 sárgarépa
  • 1 nagy lilahagyma
  • 3 evőkanál. olívaolaj főzéshez
  • só ízlés szerint
  • 2 evőkanál. ecet
  • kapcsolat friss petrezselyem

Az elkészítés módja:

1. Az előző esti babot áztassa hideg vízbe. A végeredmény nem olyan ízletes, ha főtt babkonzervet használ, és ezzel nem érdemes kompromisszumot kötni.

2. Legalább 8 óra elteltével öntse ki a vizet, mossa meg a duzzadt babot, és öntsön hideg vizet az edénybe. Forraljuk fel, és forralás után öt perccel cseréljük le a vizet - ismét hidegen.