Recept a kurkuma leveshez sertés csontokkal

kurkuma

Csirkeleves vagy sertésleves savanyú káposztával, póréhagymával és építéssel.

Melegítő bolgár levest sertéshússal, savanyú káposztával, burgonyával, rizzsel, vajjal, póréhagymával és zabkásával főz Uti Bachvarov, aki a sok turbánnal készített házi sertéshúsleves készítésének őshonos művészetének kulináris történetét meséli el. Az étel összekeveri a jól főtt és felaprított morzsák textúráját zöldségpürével és főtt rizzsel. A sokkomponensű jellege ellenére ennek a levesnek az elkészítése meglehetősen olcsó, és egy része kevesebb, mint 1 lev.

Először tegyen sertéscsontokat egy fazékba, és öntsön rá vizet. Ha a csontok túlságosan jól meg vannak vágva, tegyen külön és kis helyet. Ezután óvatosan és nyugodtan főzzük 2 órán át. Itt van a tökéletes sertéshúsleves. Szűrjük, a morzsákat lehűtés után elválasztjuk és elszakítjuk.