Ratatouille - ratatouille, zöldséges étel Nizzából - Bonduelle

A Ratatouille receptje - zöldséges francia étel, amely az egész világon ismert. Ratatouille Nizzából származik. Kezdetben helyi étel volt, és csak a 20. században szerzett népszerűséget Nizzán kívül. A legtöbb francia recepthez hasonlóan a ratatouille-nak is sok változata van, de mindig tartalmaz zöldségeket: padlizsán, paprika, paradicsom, cukkini. Tálalhatjuk főételként vagy köretként.

Előkészítési lépések

ÖSSZETEVŐK
  • 1 kg érett paradicsom
  • 2 különböző színű paprika
  • 1 nagy padlizsán
  • 1 evőkanál só
  • 3/4 csésze olívaolaj
  • 1 cukkini
  • 2 nagy hagyma
  • 3 nagy gerezd fokhagyma
  • 100 ml vörös száraz bor
  • 3-4 ág friss kakukkfű
  • 5 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • 5 evőkanál apróra vágott bazsalikom
  • Frissen őrölt bors
  • 1 citrom leve

ratatouille

Paradicsom

A paradicsomnak sokféle fajtája van, és sokféle [. ]

A leggyakoribb és legértékesebb zöldség a világon. [. ]

Petrezselyem

Kétéves növény a zeller családból. Termesztik [. ]

Padlizsán

Egyéves növény, amelyet [. ]

Bors (bors)

Termése miatt termesztett termofil növény, [. ]

Cukkini (zöld cukkini)

Különféle cukkini, amelyet [. ]

Fokhagyma

A fokhagyma gyógyító tulajdonságai 4000 óta ismertek. ]

Az étel jól passzol ropogós francia bagetthez vagy frissen főtt tésztához. Tálalhatjuk melegen vagy hidegen is.