Rakott recept marhahússal, paradicsommal és padlizsánnal

Marhasült zöldségekkel és paradicsommártással.

Szükséges termékek:

• 600 g csontos marhaborda vagy 400 g marhahús
• 1 nagy padlizsán
• 2-3 paradicsom
• 4 krumpli
• 2 paprika
• 1-3 csípős paprika (opcionális)
• 300 g gomba
• 300 g okra
• petrezselyem
• szol
• bors
• 1 fej régi hagyma
• 1 kocka marhahúsleves por
• 6-10 evőkanál paradicsompüré sűrűség szerint
• 150 ml vizet vagy marhahúslevest a bordák főzéséből
• kevés olaj vagy olívaolaj

* Padlizsán, paradicsom, paprika és okra helyett télen kész edényeket használok, amelyeket nagymamám üvegekbe tesz. Tehát, ha van hasonló típusú téli étele, akkor azt kihasználhatja a hideg hónapokban. És nyáron - fogadjunk a frissre.

Az elkészítés módja:

1. Forraljuk a borjúhúst addig, amíg meg nem lazul, és ne dobjuk el a forrásban lévő vizet. Meleg házi marhahúslevesként vagy levesként szolgál majd fel, és egy részét felhasználhatja az ételhez. Ne felejtse el a főzés során egy kanállal összekaparni a hab formájában elválasztott vért.

---