Quinoa zöldségekkel A béke pillanata

Nyár óta vettem quinoát, de még mindig nem jutott eszembe elkészíteni. És mégis, amikor először főzöl, olyat, amit nem is tudsz, milyen az íze, nehezebb megijedni
Quinoa-t a blog egyik olvasója említette, aki a 90 napos diétát követi.
Sajnos a Quinoa egy kevéssé népszerű hüvelyes, nemcsak Bulgáriában, másrészt az inkák aranya volt. A három legfontosabb növény egyike - kukorica, quinoa és burgonya.
Az íze nagyon érdekes. A rizsre hasonlít, így szinte bármilyen módon főzhető, mint a rizst. Összetételében több mint 20% fehérje és mind a 8 esszenciális aminosav miatt a Quinoa nemcsak a vegetáriánusok számára előnyös egészséges étel.

---