Quark
A Quark egy puha, friss sajt, amely hasonló tejszínes állagú, mint a tejföl és enyhén csípős ízű. Az Európából származó (a név lényegében túrót jelent) kvark univerzális krémsajt, amelyet a sütemény receptektől kezdve az alacsony zsírtartalmú szeletekig mindenben használnak. Az alacsony zsírtartalmú joghurthoz vagy a friss sajthoz hasonlóan a túró is kevesebb zsírt tartalmaz, mint a legtöbb krémsajt (bár létezik teljes zsírtartalmú változat), így ideális választás olyan fogyókúrás programokhoz, mint például a Dukan diéta.
Táplálkozási előnyeit tekintve a kvark gazdag fehérjeforrás, magas kalciumtartalommal, amely elengedhetetlen az egészséges csontok és fogak számára, A-vitamin a jó látáshoz és az B-vitaminok, amelyek támogatják az idegrendszert.