PURIN DIET - SZÉPSÉG ÉS DIVAT - 2021

Mi a purin?

A purinok testünk részei, színtelen kristályos vegyületek, amelyek szinte minden testrészünkben megtalálhatók, valamint az elfogyasztott ételekben. Ezek a purinok, amelyek az oxidáció során húgysavakat képeznek, biztosítják a kémiai szerkezet azon részeit, amelyek felelősek a génekért. Amikor a sejtek elpusztulnak vagy lebomlanak a testünkben, a bennük lévő purinok és ez a szétesett purin lassan húgysavvá válik.

Purin diéta:

Hogyan hat ez ránk?

A testünkben lévő purinák felbomlanak és húgysavat képeznek, ezért bizonyos mértékig kívánatosak a purinok a szervezet számára, de vannak olyan esetek, amikor nagy mennyiségű purin metabolizálódhat húgysavvá, és ekkor jelentkezik a probléma. Mivel a test funkciói károsodtak, olyan betegségek, mint epilepszia, agyi bénulás, süketség, vérszegénység stb. egészségért. Ezért a köszvényes embereket arra ösztönzik, hogy alacsony purintartalmú étrendet kövessenek.

Többet látni: Alacsony nátriumtartalmú étrend

Élelmiszerek:

Néhány magas purint tartalmazó étel:

• Halak, például tőkehal, tonhal, hering, szardínia és még sok más
• Libák vagy kacsák húsa
• Hússzervek, például vese vagy mell
• Fésűk és izmok

Néhány mérsékelt purint tartalmazó étel:

• Zöldségek, például karfiol, gomba, spárga, spenót, zöldborsó és még sok más.
• Hús, például rák, osztriga, garnélarák, homár és még sok más
• Zöld zöldségek, például borsó, bab és lencse, esetenként.

Az alacsony purintartalmú ételek:

• Lefölözött tej
• tojás
• Diófélék és mogyoróvaj
• Víz, szóda, italok, például tea vagy kávé vagy kakaó
• Popcorn, kenyér, tészta, rizs, kukoricakenyér és még sok más
• Húsleves vagy leves vagy pörkölt
• Alacsony zsírtartalmú sajt vagy fagylalt
• Bármilyen gyümölcs vagy gyümölcslé
• Cukor vagy zselatin vagy édesítőszerek.

---