Professzionális padlizsánmag
Online katalógusunk ezen részében örömmel mutatjuk be egy termékkategóriát, amely fontos húsnövény, amelyet nagy húsú, rostokban és antioxidánsokban gazdag gyümölcsökben termesztenek, nevezetesen a professzionális padlizsánmagokat.
Ez a mindnyájunk számára oly ismerős zöldség méltó helyet talált asztalunkon, Indiából és Srí Lankáról származik. Ezeknek a földeknek a legmélyebb ókorától kezdve nőtt fel, és az arabok a kora középkorban nyugatra vitték, szorosan kapcsolódik a paradicsomhoz és a burgonyához, ahonnan a másik neve - kék paradicsom. Tekintettel a Burgonya családhoz tartozására és tolakodó keserű ízére, a múltban mérgezőnek tartották.
A keserűség eltávolításához a nyers gyümölcsöt fél órán át vágjuk és sózzuk, majd megmossuk, kinyomkodjuk és megszárítjuk. Hőkezelés után fogyasztják.
Sima húsának, magas ízének és nagy mennyiségű zsír felszívódásának köszönhetően ez a zöldség nagyon értékes a főzés során. Széles körben használják Európa és Ázsia konyháiban. Számos hagyományos étel elkészítésére használják, mint például a tüll marhahús, a francia ratatouille és az asztalunk kedvence - kyopoolu.
Javasoljuk, hogy étlapunkban legalább hetente egyszer jelenjenek meg a sötétlila zöldségek. Vitaminok, ásványi anyagok, rostok gazdag palettája és antioxidáns-forrás jótékony hatással van az agyra és a keringési rendszerre, megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és harcol a sejtet károsító szabad gyökök ellen. A magas víztartalom lemossa a méreganyagokat a bőrről, érett és ragyogó megjelenést kölcsönöz neki.