Prof. Petrova: A kiegyensúlyozott étrend segít felépülni a vírusos megbetegedések és az influenza miatt
Puls.bg | 2010. január 07 0
Hogyan kell enni a téli szezonban, hogy növeljük az immunitásunkat és megvédjük magunkat a vírusos betegségektől, különösen a pulzus esetén.
Prof. Petrova a táplálkozás és az élelmiszer-toxikológia szakterülete, nemzeti táplálkozási és dietetikai tanácsadó, az Országos Közegészségügyi Központ igazgatója, részt vesz az Európai Bizottság táplálkozási és élelmiszerpolitikai munkacsoportjaiban.
A megfelelő és egészséges táplálkozás segíthet testünk felépülésében akár vírusos betegség vagy influenza után is.
Az influenza kialakulásának első napjaiban, valamint más vírusos és bakteriális fertőzéseknél az étvágy természetesen csökken. Ennek oka az ún. citokinek - olyan anyagok, amelyeket a makrofágok és más immunsejtek szabadítanak fel vírusos vagy bakteriális fertőzésre reagálva. Ha egy személy nem éhezik, akkor nem kell erőltetnie magát. Javasoljuk, hogy egy-két napig sok folyadékot fogyasszon, és folyékonyabb ételeket fogyasszon, például ételleveseket, leveseket (a csirkeleves különösen ajánlott). A folyékony ételek emésztése sokkal kevesebb energiát igényel, mint a szilárd ételek emésztése. Ez azt jelenti, hogy a testnek több energiája lesz az influenzafertőzés elleni küzdelemben. Különösen fontos a sok folyadékfogyasztás - naponta legalább 6-8 pohár szükséges. A folyadékok megakadályozzák a kiszáradást, amely a láz következtében jelentkezhet, segítenek a szervezet méregtelenítésében, a légzőrendszer váladékának hígításában. Forró húslevesek, gyógyteák, zöldséglevek, hígított gyümölcslevek ajánlottak.
Az influenza vagy a vírusos betegség után fokozatos táplálást kell kezdeni, és nem ajánlott túlterhelni a testet nagy mennyiségű étellel. Ennek azonban magas tápértékűnek kell lennie, és nagy adag vitamint, ásványi anyagot és fehérjét kell tartalmaznia. Például a magas szénhidráttartalmú édesített szénsavas italok helyett tejitalokat, frissen elkészített gyümölcs- és zöldségleveket ajánlott inni. Az alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek alkalmasak a vírusfertőzés utáni időszakra, amely könnyen emészthető fehérjével látja el a testet. A fehérjében és omega-3 zsírsavakban gazdag, de könnyen emészthető és nem a gyomor-bél traktust megterhelő hal fogyasztása ajánlott.