Prof. Mermerski azt tanácsolja: Fogyasszon savanyú káposztát és póréhagymát az influenza ellen
Ha egészségesek akarunk lenni, ismernünk kell az ételt és annak gyógyító tulajdonságait - mondta Hristo Mermerski professzor, aki 25 könyv szerzője, 1957 óta dolgozik a népi és a természetes orvoslás területén.
Télen, amikor az influenzavírusok terjednek, a megfelelő táplálkozás, amely növeli az immunitást, pajzzsá válhat ellenük. De jó tudni, hogy elegendő mennyiségű fehérje, zsír, szénhidrát, vitamin, mikro- és makroelem, aminosav és telítetlen zsírsav határozza meg a teljes adagot.
A zöldségek közül a fokhagyma, amelyet a természet csodájának neveznek, olyan sok hasznos anyagot tartalmaz, amely segíti a testet számos betegség leküzdésében.
"Legmagasabb a jódtartalma benne, éppen ezért jótékony hatással van a pajzsmirigyre. A fokhagyma B-, C- és D-vitamin-szintje magas, a népi gyógyászatban pedig a légúti és emésztőrendszer.
Érbővítő és erősítő hatása van az erekre. A rendszeres fogyasztás csökkenti a vércukorszintet és vizelethajtó hatást fejt ki. Az allicin illóolaj az egyik legértékesebb összetevője. Dr. Jane Harley, az Egyesült Államok szerint pedig az allicin több mint 20 baktériumfajt képes elpusztítani, beleértve a streptococcusokat és a szalmonellákat is. A hőkezelés során ez az anyag elveszíti tulajdonságait, ezért a legjobb a fokhagymát nyersen bevenni, különösen, ha gyógyászati célokra szolgál. "- mondja Prof. Mermerski.
De a vese, a máj, az epe és a fokozott gyomorszekréció problémái miatt nem szabad fokhagymát enni nagy mennyiségben. Általában mindig jó étellel vagy salátával bevenni. Hasznos anyagainak hatása fokozódik, ha paradicsommal vagy más savas ételekkel fogyasztják. A fokhagyma gyógyító tulajdonságai közé tartozik a fertőzések elpusztítása a testben, valamint a vérrögképződés megakadályozása, a vérnyomás, a koleszterin és a trigliceridek csökkentése.