Prof. Dr. Lilyana Trifonova
Prof. Dr. Lilyana Trifonova
Prof. Dr. Lilyana Trifonova gyermekorvos. 30 éve tudományos munkatársként és előadóként dolgozik a szófiai Orvostudományi Egyetem Gyermekgyógyászati Intézetében - az egészséges csecsemők és 3 éves kor alatti gyermekek, valamint a koraszülöttek és a hipotróf gyermekek osztályain. Folyamatosan tölti be a Táplálkozási Élettani Tanszék vezetőjének, valamint a Higiénés és Táplálkozási Szakosztály vezetőjének beosztásait.
Több mint 150 monográfia, tudományos és gyakorlati kézikönyv található a racionális táplálkozás kérdéseiről csecsemőkorban és kisgyermekkorban. Kutatásának legfontosabb elemei a csecsemő- és kisgyermekkori táplálkozás fiziológiája, a csecsemő- és gyermekkori táplálkozási igények, a koraszülött és alultáplált csecsemők nevelése, kész bébiételek, alultápláltság, gyermekétkeztetés, gyermekétkeztetés.
Aktívan részt vesz a kész bébiételek gyártásának receptjeinek és technológiájának fejlesztésében hazánkban.
Együttműködik az Egészségügyi Világszervezet tanácsadójaként a gyermekétkeztetés terén.
A legjobb befektetés gyermekeink jövőjéhez - egészséges táplálkozásukhoz ma
Az elmúlt évtizedekben végzett kutatások meggyőzően mutatják a kora gyermekkortól kezdve a megfelelő táplálkozás jelentőségét nemcsak a gyermek egészsége és normális fejlődése szempontjából, hanem számos elterjedt krónikus betegség (úgynevezett civilizációs betegségek) megelőzése érdekében is felnőttkorban.
Ez a könyv teljes mértékben tükrözi a baba racionális táplálkozásának modern koncepcióit, valamint a szerző több mint 30 éves kutatását és gyakorlati tapasztalatát ezen a területen.
Bemutatják a racionális táplálkozás alapelveit és modern követelményeit, valamint a gyermekkorban előforduló leggyakoribb étkezési sérülések és mérgezések megelőzésére és kezelésére vonatkozó intézkedéseket.
Olyan emberek számára készült, akik gondozzák a gyermeket - szülők, rokonok, egészségügyi szakemberek.
Prof. Dr. Lilyana Trifonova
A táplálkozás fontossága a gyermek egészsége és normális fejlődése szempontjából
Melyek az alultápláltság leggyakoribb fogyatékosságai csecsemőkorban és kisgyermekkorban
A kisgyermek etetése, valamint a nem megfelelő, nehezebben emészthető, baktériumokkal vagy kémiailag szennyezett élelmiszerek adása nem kevésbé jelent egészségügyi kockázatot. A test éretlensége okozza az emésztési rendellenességeket és az anyagcserezavarokat. Minél kisebb a gyermek és éretlenebb a teste, annál nagyobb a sérülés veszélye az egyik vagy másik étkezési rendellenesség miatt. Ez különösen azért fontos, mert a jövő egészségének alapjait csecsemőkorban és kisgyermekkorban fektetik le.
Ezért az egészséges, normálisan fejlett és betegségekkel szemben ellenálló gyermek élvezetének első feltétele a megfelelő táplálkozás biztosítása.
Milyen kockázatokkal jár a gyermek szisztémás alultápláltsága
A vashiányos vérszegénység, különösen a csecsemőknél, komoly egészségügyi probléma, különösen akkor, ha tehéntejet táplálnak, amelyben kevés vas van.
A téli-tavaszi szezonban, amikor a friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztása csökken, főleg a C- és A-vitamin-hiány (hipovitaminosis) növekszik.
Milyen kockázatokkal jár a gyermek szisztémás táplálása
A korai gyermekkori elhízás előfeltétele számos súlyos betegség megjelenésének a későbbi életben - érelmeszesedés, szívroham, cukorbetegség, magas vérnyomás.
Az elhízott gyermek nem egészségesebb, éppen ellenkezőleg, gyakrabban betegszik meg, és jövőbeli egészsége több kockázatnak van kitéve. Az elhízás, amely általában gyermekkorban szisztémás étrend eredménye, a zsír- és szénhidrát-anyagcsere változásával jár, amelynek tartós következményei lehetnek. A zsírsejtek 4-5-szeresére nő, ami egy életen át fennmarad. Azokban az országokban, ahol a gyermekek több állati zsírt és cukrot fogyasztanak és fogyasztanak, a vérerekben a kezdeti érelmeszesedéses változások már 3-4 éves korban megtalálhatók, míg másokban csak 20 éves korukban.