Prof. Dr. Donka Baikova: A böjt tisztítja a gyenge és hibás géneket a testből
A húsvéti böjt a legszigorúbb és legfontosabb az összes böjt közül. Ebben az időszakban tilos még dohányozni és alkoholtartalmú italokat inni. Állati eredetű termékek - hús, hal, tej és tojás, valamint fehér kenyér, perec, cukorka és majonéz - használata tilos.
Az engedélyezett élelmiszerek növényi: gyümölcsök - friss vagy szárított, zöldségek, beleértve a savanyú káposztát, savanyúságokat, savanyúságokat. A kenyerek közül fekete, standard és kétszersült megengedett. Ehet gombát, diót, bármilyen vízzel készített zabkását, és teát inni szabad. Angyali üdvözletkor és virágvasárnap a halak engedélyezettek az étlapon.
A legszigorúbb a böjt a húsvéti böjt első és utolsó hetében. Nagyhétfőn - a húsvéti nagyböjt első hétfőjén - teljes tartózkodást fogadunk el az ételtől. Az első hét péntekjén csak főtt búzát szabad enni, mézzel vagy cukorral édesítve. A többi idő - hétfő, szerda, péntek - száraz étel: víz, kenyér, gyümölcs, zöldség, kompót. Kedden és csütörtökön - meleg étel zsír nélkül. Szombaton és vasárnap - étel növényi zsírral. Bizonyos ételektől való tartózkodás nem a böjt fő célja. Fő célja az ember szellemi emelése. A test megtisztítását össze kell kapcsolni a lélek megtisztításával. Az igazi böjt az, hogy elfordul a gonosztól, visszafogja a nyelvet, megalázza a haragot, megszelídíti a vágyat, véget vet a rágalmazásnak és a hazugságnak.
A böjt alatt bizonyos ételek ésszerű tartózkodása jót tesz a testnek, mert valóban tisztító hatású. De az egyház engedélyt ad néhány embercsoportnak arra, hogy ne böjtöljön.
A korlátozások meglehetősen szigorúak, és a felkészületlen emberek számára nehéz lehet betartani őket, sőt egészségükre is veszélyes lehet. Ezért az egyház korlátozásokat szab a böjtre. Ne böjtöljön túl idős embereket, betegeket, terhes nőket, gyermekeket, nehéz fizikai aktivitású embereket és utazókat, akiknek nincs erre lehetőségük.
"Nem véletlen, hogy őseink a tavaszi napokat mentális és fizikai megtisztításra választották. A téli immobilizáció és a bőséges ünnepi misék után a szervezetnek általános tisztításra van szüksége. Ez a legjobb alkalom arra, hogy testünk megszabaduljon a tél folyamán felszedett súlyától, valamint a méreganyagoktól és méreganyagoktól. Jó konzultálni egy táplálkozási szakemberrel arról, hogy milyen korlátozások lesznek hasznosak a szervezet számára. Egyedi étrend is elkészíthető. A böjtnek azon kell alapulnia, hogy van-e valamilyen betegsége, nemrégiben műtéti kezelésen esett-e át, és allergiás-e bizonyos ételekre "- tanácsolja híres endokrinológusunk, valamint táplálkozási és dietetikai szakemberünk. Prof. Dr. Donka Baikova.
- Baykova professzor, a modern orvostudomány mit talál a böjt előnyeiben?
- A modern orvostudomány javasolja a sovány és a boldog táplálék fogyasztásának váltogatását, mert felismeri az emberi szervezet számára a böjtből, valamint a tej, sajt, tojás, hús fogyasztásából származó előnyöket, amelyek aminosavakkal látják el a testet. A megfelelő és gondos böjt előnyei szintén sokak. A pektinben, cellulózban és antioxidánsokban gazdag zöldségek és gyümölcsök fokozott bevitele elősegíti a toxinok eltávolítását, enyhíti az emésztőrendszer, az endokrin és a szív- és érrendszer aktivitását. A rossz koleszterin szintje csökken, az anyagcsere fokozódik.
A koplalás immunstimuláló hatású, javítja az alvást, az érzékek és a memória aktivitását. Nem véletlen, hogy a sovány ételek fogyasztása sok szív- és érrendszeri és tüdő-egészségügyi probléma esetén ajánlott.
A koplalásra jellemző, sótlanabb étel kiváló hatással van a vesére és a kiválasztó rendszerre. Diéta és testmozgás függvényében a böjt ideje alatt csökkenteni lehet a súlyt.
- Hol és miben látja Ön, táplálkozási szakemberek, a böjt kockázatát?
- Mi, táplálkozási szakemberek, csak hosszú távú alkalmazásukban látjuk a böjt kockázatát. Annak ellenére, hogy a koplalás során kizárták az étrendből, a hús és a tej fontosságát nem szabad lebecsülni. Az állati fehérje hiánya nélkülözi a testet az esszenciális aminosavaktól, a vastól és a kalciumtól. Ismeretes, hogy a növényi fehérjék nem annyira teljesek, mint az állati fehérjék, a vas és a kalcium a növényi ételekben csak emészthetetlen vegyületekben található meg. A növényekből hiányzik a B12-vitamin, amely fontos tényező a vérképzésben. Ezért a hosszú húsvéti és karácsonyi böjtöt csak teljesen egészséges emberek vállalhatják. Kisgyermekek, serdülők, idősek, terhes és szoptató nők, krónikus betegek és súlyos betegek ne böjtöljenek.