Mégis egészséges a kókuszolaj vagy sem?

A kókuszolaj nem új keletű a világon, de az elmúlt évtizedben jelentős egészségügyi trenddé vált. Az emberek gyakorlatilag mindenre használják - a szájvíztől a bőr hidratálásán át az étolajig.

A kókuszolaj felhasználása és egészségügyi előnyei végtelennek tűnhetnek, és széles körben elterjedtek (és néha gúnyolódnak).

A kókuszolaj az elmúlt 30 évben hatalmas változáson ment keresztül a közvéleményben, miután az 1980-as években széles körben felismerték a rossz "trópusi olajok" között, és mára egészségügyi csodának tekintik: manapság az amerikaiak 72% -a észleli a kókuszt olaj, mint egészséges étel.

Az American Heart Association közzétett egy jelentést, amely nem javasolja a kókuszolaj használatát. Ez a jelentés szó szerint futótűzként tört ki, és olyan címszavakat szított, mint "A kókuszolaj nem egészséges, soha nem volt."

Természetesen ez ellentmond mindannak, amit az elmúlt években gondoltunk róla. Mi tehát a valóság? Jó vagy sem?

A 2000-es évek elején a Columbia Egyetem kutatói által publikált tanulmányok erősítették a kókuszolaj egészséges élelmiszer hírnevét. Ezek a tanulmányok azt mutatják, hogy zsírsavai elősegíthetik az idősebb emberek zsírégetését.

Egy 2015-ös tanulmány azt is kimutatta, hogy a kókuszolaj növelte a HDL-t vagy a "jó koleszterint". Egy másik tanulmány azt mutatja, hogy a kókuszolaj segíthet az elhízott nők fogyásában.

---