Pörkölt vagy nyers dió

A dió rendkívül egészséges. Ez egyben a tökéletes snack, amely minden szükséges anyagot - vitaminokat, ásványi anyagokat, zsírokat, növényi fehérjéket és megfelelő adag szénhidrátot - biztosít Önnek. Mindenki szeret diófélék! Nos, nem mindenki szereti őket nyers, azonban.

vagy nyers

Október 22-én, azon a napon, amikor az Egyesült Államok ünnepli a dió napját, beszéljünk még egy kicsit az előnyeiről sült és nyers dió.

Hogyan hasznosabbak? Pörkölt vagy nyers?

A diófélék valójában ízük és állaguk javítása érdekében sütik. Az ötlet az, hogy ropogósabbak és sósabbak legyenek. Az igazság az, hogy mind a sütés, mind a nyers dió egészséges anyagokat tartalmaznak.

Fontos azonban az, ahogyan sütjük őket. Abban az esetben, ha megkóstoljuk őket és zsír nélkül sütjük, akkor a kalóriájuk és a bennük lévő anyagok nem sokat változnak. Amikor azonban olajat használunk sütéshez, energiaértékük jelentősen megugrik!

A hőmérséklet is fontos. Amikor a diót magas hőmérsékleten sütjük, a bennük lévő zsír megváltoztatja tulajdonságait. Ugyanis ezek a leghasznosabb részei. Fontos, hogy megsütjük a diót otthon. Ez lehetővé teszi a folyamat mértékének szabályozását. Süssük őket körülbelül 10 percig alacsony hőfokon.