Pomelo BB-Team
Az óriás a citrusfélék között - ízletes, diétás és hasznos
2011.01.03-tól 6 perc alatt olvassa el.
- A pomeló eredete
- A magzat számára
- Táplálkozási tulajdonságok és előnyök
- Hogyan válasszuk ki és tároljuk a pomelót
- Fogyasztás és alkalmazás - főzéshez és illatszerekhez
- A pomelo hátrányai
Citrancs - ez az egzotikus trópusi gyümölcs, amely egymás után több télen keresztül figyelt a lelátóról, és még mindig nem mered ellenőrizni, hogy mi a csoda - talán valami dinnye vagy csak egy mutált grapefruit? Valójában a pomelo sokkal több. Újra eljött a szezonja, ezért nézzük meg közelebbről!
A pomeló eredete
Citrancs (Citrus maxima vagy Citrus grandis) egy citrusfa, amely a legnagyobb citrusféléket teremti. Délkelet-Ázsiából származik, és közel 4000 éve termesztik. Kínában termesztették őket citrancs még Krisztus előtt.
Ma a pomelót főleg Kína déli részén, Thaiföldön, Tajvanon, Japán déli részén, Vietnamban, Indiában, Indonéziában, Tahiti és Izrael szigetein termesztik. Az új évre a kínaiak a gyümölcsöt a jólét és a jólét szimbólumaként adják. Nagy pomelo ültetvényeket termesztenek az Egyesült Államokban és Dél-Amerikában is, az óriás citrusfélék rendkívül népszerűek Európában. 3-4 éve importálták őket Bulgáriába.
A magzat számára
A pomelo gyümölcse kerek, kissé lapított, vastag héjú. Ha még zöld és éretlen, a pomelónak világoszöld héja van, az érett gyümölcs pedig sárga héjú. A gyümölcsök mérete változhat - 10-30 cm átmérőjűek, maximális súlyuk pedig 8 kg.
A pomeló alapértelmezés szerint savanykás és keserű ízű. Az elmúlt tíz évben termesztették az ismert fajtáinkat, amelyek ugyan nem annyira lédúsak, de elég édesek enni. A termesztett fajták aromája hasonló a grapefruitéhoz, de íze nem annyira keserű. A héja, akárcsak a grapefruit, meglehetősen vastag.
Táplálkozási tulajdonságok és előnyök
100 g pomeló 36 kcal, 0 g zsírt, 0,7 g fehérjét, 9,1 g szénhidrátot, 58 mg C-vitamint, 1 g rostot, 205 mg káliumot és 1 mg nátriumot tartalmaz.
Citrancs C-vitaminban, A-vitaminban, antioxidánsokban, ásványi anyagokban (különösen káliumban) gazdag és illóolajokban gazdag gyümölcs. Kivételes táplálkozási tulajdonságai és értékes egészségügyi tulajdonságai hasznos segítséget nyújtanak a vírusos betegségek elleni küzdelemben.
A magas C-vitamin, antioxidánsok és illóolajok miatt a pomelo csökkenti a megfázás kockázatát. A pomelolét magas vérnyomás és szív- és érrendszeri betegségek kezelésére használják (csökkenti a vérnyomást és megakadályozza az érelmeszesedést), erősíti az immunrendszert és az idegrendszert.