Polifenolok - az egészség védelmezői!
Polifenolok - ezek az egyedülálló anyagok a növényekben természetesen megtalálható fitokémiai anyagok kategóriája. Több mint 500 típusú polifenol létezik, amelyek a következő csoportokba sorolhatók:
A gyümölcsök és zöldségek polifenolszintje a termesztés helyétől és módjától függően változhat. A polifenolok fő egészségügyi előnyei erőteljes antioxidáns tulajdonságaikhoz kapcsolódnak, amelyek megakadályozzák a sejtek károsodását.
A polifenolok befolyásolják a géneket és a génexpressziót, növelik a várható élettartamot, kiegyensúlyozzák a vércukorszintet, csökkentik a koleszterinszintet, megakadályozzák a zsír felhalmozódását, javítják az emésztést, támogatják az agy egészségét és sima bőrt biztosítanak.
A napjainkban ismert legerősebb polifenolok közé tartozik az epigallokatechin-gallát, a berberin, a kurkumin és a resveratrol. Ismert, hogy óriási potenciállal rendelkeznek az autofágia néven ismert sejttisztítási folyamatok aktiválására. Ez azért fontos a rák kockázatának csökkentésében, mert minél kevesebb sérült sejt van a szervezetben, annál kevésbé valószínű, hogy kedvező környezetet teremtsen a rákos sejtek számára. A sérült sejtek általában régi sejtek, és eltávolításuk lehetővé teszi a szövetek fiatalítását. Vizsgáljuk meg közelebbről a fenti polifenolok tulajdonságait!
Epigallocatechin-gallát. Nagy mennyiségben található meg a zöld teában. Ez az anyag növeli a várható élettartamot és segít a rák leküzdésében azáltal, hogy megakadályozza a daganatok növekedését és csökkenti a rák testben való terjedéséért felelős tényezőket. A zöld tea elnyomja az étvágyat, csökkenti a zsírlerakódást és fokozza a termogenezist - ezen okok miatt a zöld tea-kiegészítők fogyás esetén is ajánlottak.
Erős gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően az epigalocatechin-gallát támogatja a szívet és az agyat, fenntartja az artériák egészségét, csökkenti a vérlemezkék aktivitását. Mivel aktiválja az autofágia folyamatait és megvédi az agysejteket a károsodástól, az epigallocatechin-gallát bevitele megfelelő és a későbbi életben a demencia kockázatának csökkentése érdekében.