Pleven Plevenről; Egy étel-intolerancia teszt megvizsgálja a test egyéni reakcióját
Dr. Mihaela Nistorova 2011-ben végzett a Pleveni Orvostudományi Egyetemen. 2016-ban megszerzi a "Klinikai laboratórium" szakot, a "Közegészségügy és egészségmenedzsment" mesterképzést az MU Pleven-nél. Kutatással foglalkozik a táplálkozás és a dietetika területén.
Dr. Nistorovával a táplálkozásról, az ételintoleranciáról és a test 90 ételre adott egyéni reakcióját vizsgáló tesztről beszélgetünk.
- Miért kell étel intolerancia tesztet végezni?
- Az élelmiszer-intoleranciában és allergiában szenvedők egyre inkább egyre gyakrabban fordulnak elő, és gyakran ők maguk sem kötnek kapcsolatot a megjelenő tünetek és az étrend között.
Világszerte az emberek közel 45% -a hajlamos az ételintolerancia tüneteire. Ezek a test különböző szerveinek és rendszereinek megnyilvánulásai, amelyek később (akár napokig) megjelennek bizonyos ételek elfogyasztása után, és nagyon nehéz pontosan meghatározni, hogy melyik étel "hibás" a tünetekért.
Az ételintolerancia általában nem megfelelő immunválasz egy adott ételre
Az étel-intolerancia teszt a szervezet 90 ételre adott egyéni reakcióját vizsgálja. Ez az életben egyszer megtörténik, és megmutatja az embernek, hogy a teste mely ételeket fogadja el könnyen, és melyik étel ellen intoleráns, azaz reagál azáltal, hogy antitesteket termel ellene. Számos nem specifikus klinikai tünet következik - nem tudjuk őket egy adott betegséghez kapcsolni, de bizonyos kényelmetlenséget okoznak a betegek számára.