Pizza; Négy évszak; (Quatro Stadions)

Termékek:

A töltelékhez:

Készítmény:

Az élesztőt 4 evőkanál meleg vízben feloldjuk a cukorral együtt, és 15 percig állni hagyjuk a tűzben, hogy megduzzadjon.

vékonyra felszeletelt

A lisztet sóval átszitáljuk, és közepén egy kút készül, ahol az olívaolajat, a felfújt élesztőt és a maradék vizet hozzáadjuk. Gyúrjon egy puha tésztát, amelyet körülbelül fél órán át melegen hagynak.

Kenje meg a megkelt tésztát egy vékony kéregre (kb. 6 mm). Paradicsommártással kenjük meg. Rendezzük a vékonyra felszeletelt kolbászt a pizza negyedére. A második negyedet fedjük fel a felszeletelt gombákkal, a harmadikat a felszeletelt articsókával, az utóbbit pedig a vékonyra felszeletelt mozzarella sajttal és szardellafilével.