Piros, barna, zöld lencse

barna

Ez nem csak hazánkban, hanem sok más országban is forgalmazott étel. A lencse a vegetáriánusok kedvenc étele nemcsak összetételük, hanem ízük miatt is.


A lencse étel magas tápanyagsűrűség. Rostot, A-vitamint, B3-vitamint, B4-vitamint, C-vitamint és másokat tartalmaz. Számos ásványi anyag forrása, például vas, kálium, kalcium, mangán, réz, szelén, foszfor és cink. A lencse alacsony kalóriatartalmú, ami remek választás azok számára, akik túlsúlyosak.

A lencse található különböző színek - barna, fekete, piros, sárga, zöld lencse. Milyen különbségek vannak?

Barna lencse. Ez a leggyakoribb lencsetípus, amelyet leggyakrabban az üzletekben találhatunk. Főzve a barna lencse megőrzi formáját, kivéve, ha túlfőtt. Ezután a bogyókat meghámozzuk. Ez a típusú lencse gyorsan elkészül - körülbelül 20 percig, és nem igényel előzetes áztatást. Ez a fajta alkalmas levesek, pörköltek, saláták stb.