Pierre Ducan étrendje - Receptek - 83. oldal BG-Mamma

Szia. Íme a receptem:

2-3 adagra:
2-3 lehűtött csirkecomb
1 fej régi hagyma
1 paradicsom
1 szár zöld (friss) fokhagyma
egy kis fűszer Fűszeres, fekete bors, kömény
paradicsomlé (házi, üveg)

Az elkészítés módja:1 lehetőség:
Tegyen teflon serpenyőt (vagy tapadásmentes bevonattal ellátott edényt) a tűzre, és tegye hozzá az apróra vágott zöldségeket. Fedje le őket fedéllel, amíg el nem fulladnak. Eltávolítjuk a combok és a csontok bőrét. Vágja a húst apró kockákra. Fűszerezzük (talán sok szójaszószsal) és adjuk a zöldségekhez. Öntsük a paradicsomlé felét, és fedjük le az edény felét. Keverje össze fakanállal saját belátása szerint. Miután a szósz egy részét felforralta, hozzáadja a maradék paradicsomlét. Ízlés szerint készre főzzük.

2. lehetőség:
A technológia szinte ugyanaz, kivéve, hogy a húst először a serpenyőbe lehet felkockázni. Ha kész, vegye ki, és készítsen egy külön szószt a zöldségekkel, amelyet végül a húshoz adunk. Ismét ízlés kérdése.

ZÖLDBURGEREK KÁBÉRTAL

1kg darált marhahús
1 teáskanál reszelt káposzta
2 tojás
húsízesítő
bors
szol

A darált húst jól összegyúrjuk, nagy hamburgereket formálunk és grillen vagy grill serpenyőben megsütjük.
Nagyon lédúsak lesznek. A káposzta nem érezhető.

Ez a téma a receptekre vonatkozik, van egy, amely megvitatja a módot:

"Cukkini moussaka"
Termékek:
4-5 közepes méretű cukkini
2 evőkanál. joghurt 0,1%
2 evőkanál. sovány túró
kapor, só és bors ízlés szerint
öntethez:
2 tojás
100 ml friss tej 0,1%
1 evőkanál. búzakorpa

Cukkini kockákra vágva keverje össze joghurttal, túróval és fűszerekkel. Tegyünk egy serpenyőbe és süssük 180-200 fokon puhára. Villával felverjük a tojásokat, a tejet és a korpát, és ráöntjük a már megsült cukkinire. Süssük még 10-15 percig.

---