Pierre Ducan étrendje - receptek - 80. oldal BG-Mamma
Hadd osszam meg, milyen desszertet készítek. Lehetnek hasonlóak, nem tudom, nem azt mondom, hogy forró vizet találok
Általában dupla adagot készítek:
4 tojás
6 evőkanál zabkorpa (nagy)
édesítőszer ízlés szerint
500 ml. friss tej 0,1%
1 zselatin, Dr. Yotker
vanília, fahéj (tetszés szerint)
Figyelem! A mennyiség 2 napra szól!
Helló lányok és ebben a témában!
Alig találtam forró vizet, de a keresőmotorral nem találtam itt ilyen receptet, és úgy döntöttem, hogy megosztom veletek:
Rakott csirkével és gombával
A csirkehús fajtája és mennyisége attól függ, hogy hány edényt akarsz készíteni. Volt egy lámpám - megfőztem, kicsontoztam, eltávolítottam a bőrét, és a kapott helyekből 2 edényt készítettem. De a lámpást kézzel kicsontoztam, azaz. nem nagyon gondosan hámozták meg. Általában nincs szükség arra, aki két edényhez mennyi húst tud.
1 darab. közepes méretű sárgarépa
1 szár póréhagyma (szintén nem túl nagy) Ha nincs póréhagyma, azt hiszem, egy hagymával fog működni.
2 db tojás
3 db közepes méretű gombák
fűszerek ízlés szerint
egy kevés húslevesből, amelyben a csirkét főzted
A sárgarépát, a póréhagymát (a hagymát) és a gombát apróra vágjuk. Az edény aljára tegyünk egy kevés húst, amelyet kívánság szerint fűszerekkel előzetesen ízesítünk. Ezután osszuk el mindkét edényben az apróra vágott sárgarépát, majd tegyünk egy kevés póréhagymát az összeset), majd ossza szét a gombákat (az összeset). Tegye rá a maradék húsra. Tegye rá a maradék póréhagymát. Öntse a húslevest, amíg csak a folyadék kerül felszolgálásra, anélkül, hogy teljesen elöntené. Fedje le az edényeket fedeleikkel.
Süssük 200 fokon kb. Fél órán át, hogy a zöldségek jól megpörköljenek. Ezután vegye ki az edényeket, vegye le a fedeleket és a tetejére verje a tojásokat - mindegyik edényben egyet-egyet. Tegye vissza a sütőbe, fedő nélkül 10 percig ( attól függően, hogy mennyire puha a tojás).
Ez - könnyű és nagyon ízletes. Szeretném tisztázni, hogy ha csont nélküli csirkéje van, akkor nem kell előre megfőznie - csak vágja kisebb darabokra, és felforralja az edényben. Ebben az esetben öntsön egy keveset sört és vizet, vagy csak vízzel.
Jó étvágyat!
SÁRGAZSÁK
3-4 nagy sárgarépa
édesítőszer
pektin
narancshéj ízesítésre
Reszeljük le a sárgarépát egy nagy reszelőn, töltsük meg vízzel és főzzük 3-4 percig. A szag eltávolítása érdekében dobja ki azt a vizet, amelyben a sárgarépa forr. Öntsünk annyi vizet, hogy ellepje a sárgarépát, ízlés szerint adjunk hozzá édesítőszert és egy kevés reszelt narancshéjat, és készre főzzük. Keverjünk hozzá 2 evőkanál. pektint kevés hideg vízzel, és folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a kész lekvárhoz. Amikor a pektin jól feloldódik a lekvárban, vegye le a tűzről, öntsön száraz, felmelegedett üvegekbe, tegye rá a kupakot és fordítsa le, amíg kihűl.
250 g darált marhahús (marhahúskendőt veszek, és magam őrölöm)
1 tojás
1 kicsi hagyma vagy fél nagy
1 evőkanál. lenmagliszt (vagy 1 evőkanál őrölt korpa)
2 evőkanál. joghurt
egy csipet szóda oltva a tejben
fűszerek és só ízlés szerint (petrezselyem, kömény, fekete bors, darált hús készízesítője).