Pierre Ducan étrendje - receptek - 50. oldal BG-Mamma
Így fogom megünnepelni a 2. szakasz kezdetét:
Kuku-ye-subzi (iráni bolt recept)
250 g zöldfűszer keveréket (petrezselyem, menta, zöldhagyma, kapor, spenót és bármi, ami van) kevés vízben pároljuk. A kihűlt keverékbe tegyen 1 tojást, 1 evőkanál korpát, 1/2 teáskanál sütőport, sót és borsot. "Fry", mint egy omlett, és egyél mellbimbó joghurt fokhagymával.
Csirke - ole!
A szükséges termékek listája:
500-600 g csirke
100-150 g gomba
1 hagyma
1-2 evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál paradicsompüré
a száraz páchoz:
1 teáskanál majoránna
1/2 teáskanál kakukkfű
1/2 ek granulált fokhagyma
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál kömény
Az elkészítés módja:
1. A száraz pác elkészítéséhez a receptben szereplő összes fűszert összekeverjük és összekeverjük.
2. Vágja kockákra a csirkét, ízesítse a száraz páclével, és hagyja kb. 10 percig.
3. Vágjuk össze a hagymát és a gombát, tegyük egy jen edénybe, adjuk hozzá az ízesített húst és keverjük össze. Fedjük le és sütjük a mikrohullámú sütőben 5 percig maximális teljesítmény mellett. Vegye ki, adjon hozzá 200 ml hideg vízzel hígított paradicsompürét, és ismét őrölje a sütőben, csökkentse a teljesítményt egy fokkal, és további 8-9 percig párolja.
4. Oldja fel a keményítőt 2-3 evőkanál vízben, fedje le és süsse 1-2 percig maximális teljesítmény mellett.
Nagyon gyorsan történik és finom.
Ha kívánja, adhat hozzá egy tojást, keverje össze és süsse újra kb. 2-3 percig.
saláta shirazi
Termékek
1-1 uborka
2-2 paradicsom
3-1krómozott hagyma
4 friss kapor 1 \ 2 tk
5 fekete bors, só és egy facsart citrom leve
vágjon mindent kockákra, és keverje össze a fontos dolgot, hogy friss kapor legyen, amelynek íze elképesztő, a recept iráni
Nem tudom, hogyan kell hozzáadni a fényképet
ha a recept megismétlődik, kérem, mondja meg, hogy távolítsam el
Pisztráng kelbimbóval
Termékek:
4 pisztráng
450 g kelbimbó
2 gerezd fokhagyma
Sol
Vinaigrette esetében:
1 pirospaprika, 1/2 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál almaecet, 4 ág petrezselyem, 3 evőkanál. Esquise 0,2%
Készítmény
A halat megtisztítjuk, megsózzuk, sütőpapírba helyezzük, hozzáadunk apróra vágott kelbimbót, apróra vágott fokhagymát, 20 percig sütjük 200 fokon
A vinaigrette zöldségeit apró darabokra vágjuk, kevés sóval ízesítjük és összekeverjük az előzőleg felvert 3 evőkanállal. Esquise 0,2%, almaecet és apróra vágott petrezselyem, a meleg halakat hideg vinaigrettel öntjük.
6 evőkanál
2 tojás
3 evőkanál Vereya joghurt
szóda a kés hegyén (kíváncsi lennék, nélküle nem fog működni)
a töltelékhez
1 piros és 1 zöldbors, közepes paradicsom, 3 gomba, apróra vágott pulykafilé, 2 savanyúság, sovány túró
A mocsári termékeket keverővel keverjük össze. Süssük a pillecukrokat enyhén rózsaszínűre, és "rendezzük el" rajta a tölteléket - rendezzétek tetszés szerint - kocka pulykafilét, uborkakarikákat, gombadarabokat, borskarikákat, szórjunk meg enyhén sózott túrót és a tetejére - vékony paradicsomszeleteket. Meghintjük sós és fekete borssal, és varázslat lesz belőle. Süssük, amíg teljesen meg nem fő. Joghurt-fokhagyma-mellbimbóval ajánlom.