Petar Dimkov diétája a cukorbetegségért -
Bemutatjuk Petar Dimkov gyógyító speciális diétáját, amely alkalmas a 2-es típusú cukorbetegség vagy a diabétesz előtti állapot kezelésére.
Petar Dimkov (1886-1981) bolgár gyógyító azt tanácsolja, hogy cukorbetegek vagy cukorbetegség előtti betegek hangsúlyozzák a vegetáriánus ételeket, a tej- és zöldségféléket, több gyümölcsöt és zöldséget.
Ebéd és vacsora előtt egyél 1-2 fej pörkölt hagymát kenyér nélkül, vagy 1 tányér friss vagy régi vöröshagymát, reszelt zellert és sárgarépát tartalmazó salátát egyenlő részekben, ízlés szerint kevés tiszta olívaolajjal és tiszta borecettel, vagy lemez joghurt.
Ebédnél más ételekkel együtt 100-150 g fiatal húst fogyaszthat: bárány, marhahús, baromfi vagy friss hal (folyó vagy óceán).
Naponta 1 lágy tojás is megengedett, sárgarépa-pürével, spenóttal és más zöldséges köretekkel díszítve.
Fogyasszon 100-150 g pirítóst, 1-2 sült burgonyát, kevés friss tejet, sajtot vagy sárga sajtot.
Ezenkívül nagyon hasznos minden nap fogyasztani egy kis zabpelyhet.
Hasznos hetente 2-3 alkalommal ebéd közben adni a páciensnek egy kis száraz babot, amelyet kolostorban főztek az első vízzel, kevés só- és sárgarépagyökérrel és más ilyen gyökérzettel, de zsír nélkül. Ugyanakkor a babot nem szabad teljesen megfőzni, és kevés tiszta borecettel kell ízesíteni.
Nagyon hasznos 200-250 g joghurtot enni vacsorára, 1-2 evőkanál csalánliszttel vagy 1 tányér friss sótalan túróval - nyersen vagy enyhén megsütve.