Pegan az új vegán; Zöld világ

Mielőtt meghatároznánk, melyik étel megfelelő, ha úgy döntöttünk, hogy peganná válunk, fontos tisztázni, mi is a pegan étrend valójában. Bár elég könnyen érthetőnek tűnik - a "pegan" a "paleo" és a "vegan" kombinációja. Az étrendet nagyon nehéz betartani.

Valójában a paleo étrend és a vegetarianizmus alapelvei teljesen ellentétesek - az előbbi a nehéz húsételeket népszerűsíti, az utóbbi nem enged meg semmilyen állati terméket. De van egy középút, magyarázza Dr. Mark Himan. És ez a középső zóna "valódi egészséges, friss élelmiszer, természetes állapotban tartósítószerek, finomított szénhidrátok és adalékok nélkül". Igen, ez azt jelenti, hogy a hús rendben van, mindaddig, amíg takarékosan, soványan fogyasztják, és az állatot természetesen, fűvel táplálják.

---