Pácolt jalapeno paprika; hogyan készítsék elő őket Tialoto

Tegyünk valami pikánsat az asztalra

Fokozatosan kezdünk felkészülni a télre. Már elkészítettük a következő néhány hónap legfontosabb kompótjait és konzerveit, és bízunk benne, hogy a leghidegebb napokon is finom ételeket fogunk fogyasztani. A bolgár asztal azonban nem létezhet a hagyományos csípős paprika nélkül, amelyek elegendő hőt szolgáltatnak a szervezetben ahhoz, hogy sokáig melegen tartsanak bennünket.

És míg néhányan a saját termesztésű és ismerős csípős paprikára támaszkodnak, mások a jalapeno fajtához fordulnak, amely Mexikóból származik. Közepes méretű és mélyzöld szín jellemzi. Vannak piros jalapeno paprikák is, de egyesek úgy vélik, hogy nem olyan jók, mint a zöldek.

A jalapeno paprika, hasonlóan más forró fajtákhoz, kapszaicint tartalmaz - egy olyan vegyületet, amelyet a kalóriák és a zsír elégetésének hatékony eszközének tekintenek. Sok fogyókúrás tablettában is megtalálható. A jalapeno paprika azonban remek természetes alternatívája a gyógyszereknek.

---