Pacaleves

Bulgária nyugati és északi részének legtöbb régiójára jellemző klasszikus recept, friss tejjel és sült pirospaprikával készítve.

Szükséges termékek

Recept videó:

Az elkészítés módja

Tegyen egy marhahús csontvelőt egy serpenyőbe, és adjon hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát. Öntsön olajat, és tegye a serpenyőt a sütőbe. 220-230 fokon kb 30-40 percig sütjük, amíg a termékek arany színt nem kapnak.

apróra vágott

Tegye a hasát egy fazékba hideg vízzel. Hozzáadjuk a sült csontot és a zöldségeket.