Őzgerinc Ételek és ételek csoportjai
- Info
- Tápérték
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Mások
- Termékek
- Hozzászólások
- Kapcsolódás
Szarvas hús értékes élelmiszer, az északi népek asztalán alapanyag. Gazdag teljes fehérjében, gazdag ásványi anyagokban (vas, kálium, foszfor, nátrium, kalcium, magnézium, szelén) és vitaminokban (PP, E, A, B1, B2), lipidekben és kivonószerekben, lizinben, hisztidinben, argininban, treoninban, valinban, metionin, izoleucin, fenilalanin, aszparaginsav, glutaminsav, glicin, tirozin, alanin, prolin.
A hús diétás és hasznosabb az emberek számára, mint a bárány, a marha, a sertés és még a csirke is.
A paraziták nem befolyásolják a terméket, ezért nyersen fogyasztható. Környezetbarát, védi az embereket a rákkeltőktől.
Szarvas hús sajátos édes íze és barnás színe jellemzi. Sűrű és jó savanyú borok, bogyók, lime juice, boróka és mindenféle fűszer keverékében pácolni, mielőtt hőkezelésnek vetik alá.
Hasznos tulajdonságok
- Nem károsítja az ereket és a szívet, mivel nem tartalmaz koleszterint;
- Ez igazi ásványi anyagok és vitaminok forrása;
- Serkenti az agyi aktivitást, támogatja az emlékezés képességét, energiával tölti fel a testet és serkenti az étvágyat. Mindez a B1-vitamin (tiamin) jelenlétének köszönhető a készítményben. Az anyag antioxidánsként is működik, megvédi a testet a dohány és az alkohol káros hatásaitól.
- Megakadályozza a rákos sejtek képződését és fejlődését, a benne található antioxidánsoknak köszönhetően;
- Az őz rendkívül hasznos a nyálkahártya, a bőr, az emésztőrendszer és az idegrendszer egészsége szempontjából;
- Tonizálja a gyomor, az emésztőrendszer és a szív izmait;
- Terhes nők fogyasztására javallt;