Ötletek váratlan vendégekre - Supermag
Mindenkivel előfordult, hogy hallotta a "rövid idő múlva hamarosan találkozunk" kifejezést. Aztán minden önbecsülõ háziasszony azon gondolkodik, hogyan lehet gyorsan felkészíteni valamit az asztalra, hogy váratlan vendégeit fogadja.
A pánik a konyhában minden alkalommal előfordul, amikor jó házigazdaként kell bemutatnunk magunkat a vendégeknek. Még rosszabb, amikor amellett, hogy nincs ötletünk a főzésre, kevés időnk is van. Akkor nyilvánvalóak az olyan tulajdonságok, mint az improvizáció, a szervezettség és a jó képzelőerő. Ma megpróbálunk segíteni néhány ötlettel, amelyek remek választás lenne, ha ilyen helyzetbe kerülne.
Saláták
A saláta valószínűleg a puzzle legegyszerűbb része, amelyet gyorsan össze kell állítania, hogy pillanatok alatt egy finom és egy gyönyörű asztal is legyen.
Sokáig nincsenek szigorú szabályok a saláták elkészítésében, és nagyon gyakran összetevők keverékét veszik észre, amelyek első pillantásra összeférhetetlennek tűnnek. Pontosan erre támaszkodhat, ha salátát kell készítenie, és nincs idő a piacra dobásra.
"Mi van a hűtőben" saláta
Természetesen a paradicsom mindig jó ötlet. Hozzáadhat sült paprikát vagy pirospaprikát, vékonyra szeletelt gombát, termesztett gombát (semmi gond és nyers), bármilyen leveles zöldséget (jéghegy, saláta), babot vagy kukoricakonzervet. Ha van ideje és szeretné gazdagítani az edényt, forraljon fel 2-3 tojást, és reszelje le a tetején. Végül fűszerezzük és kész a saláta.
Nagyon ízletes és gyors saláta készül csíkokra vágott uborkából, zöld paprikából Kapiya, zöldhagymából és friss petrezselyemből is. Valójában ehhez a salátához használhat lilahagymát is.
A klasszikus káposzta reszelt sárgarépával szintén jó ötlet, de a káposzta kivágása kissé hosszabb ideig tart. Nyugodtan csak répát reszelhet, fűszerezheti és megszórhatja szezám-, tök- és napraforgómaggal.
Előétel
Amikor váratlan vendégekről beszélünk, aligha gondolnánk, hogy lesz idő előételre. Nos, nagyszerű javaslatok vannak olyan gyors snackekre, amelyek szó szerint 3-4 perc alatt elkészülnek. Nagyszerű módszer az asztal gazdagítására.
Vegyünk pácolt sajtot a hűtőszekrényből (nincs olyan, hogy nincs egy bolgár házban), egy tálban alaposan pépesítsük, adjunk hozzá 3-4 evőkanál majonézt, 5-6 kanál joghurtot (hogy könnyebb legyen) és jól keverjük össze . Ezután adjon hozzá egy kis olívaolajat, ízlés szerint fekete és pirospaprikát, keverje újra és kész. Adhat hozzá néhány csepp citromlevet vagy apróra vágott savanyúságot is. Ha van kaporcsatlakozása és bio fokhagymája van kéznél, akkor ezeket is hozzáadhatja. Ezt az előételt pirított szeletekkel tálalhatja. Természetesen mindig kínálhat szeletelt kolbászt vagy sajtot. Általában annyira finom lesz, hogy nem mindegy, hogy pontosan mihez tálalja. Vannak, akik még salátaként is fogyasztják. Ez már problémát jelent a vendégeid számára.
Főételek
Egy ételnek nem kell bonyolultnak lennie annak elkészítéséhez, hogy finom legyen. Annyi ötlet van a hús főzéséhez, szó szerint 2-3 lépésből, amelyek nagyon ízletesek lesznek. Itt azonban jó megfontolni, hogy a vendégek nem vegetáriánusok vagy böjtölők. Mindkét esetben nincs gond, mert minden ízléshez vannak javaslataink.
Vegye ki a húst a fagyasztóból (az ideális megoldás az, ha lehűtjük, de fagyasztani is fog). Tegye folyó víz alá, miközben sütőedényt, fűszereket és zöldségeket készít. Ezután dörzsölje meg a morzsát olaj, só, bors és kedvenc zöld fűszerei, például szárított sós, kakukkfű vagy petrezselyem keverékével. Tegyünk egy serpenyőbe, fedjük le fóliával és süssük kb. 200 fokon. Így készíthet steaket és egy egész darab nyakot, vállat vagy csirkét. Ne feledje, hogy a sertéshús kilogrammonként körülbelül egy óra pörkölést igényel. Ha megfagyott, hosszabbítsa meg az időt 20-25 perccel.
A hús köretnek ismét több lehetősége van, de a leggyorsabb és a klasszikus a burgonya. Vágjuk le, keverjük össze sóval és paprikával. Ezután terítse őket egy serpenyőbe, öntsön egy kevés olívaolajat és vizet, fedje le fóliával, és dobja a sütőbe a hússal 35-40 percig, a darabok méretétől függően.
Ha pedig nincs burgonyád, készíts zöldség köretet. Vegye ki, ami a hűtőben van - cukkini, paradicsom, padlizsán, sárgarépa és hagyma; vágjuk nagy darabokra, adjunk hozzá sót, borsot és olívaolajat, majd ismét a sütőben fólia alatt 25-30 percig.
És egy gyors ötlet egy sovány vegetáriánus rakott ételhez, ismét a "mi van a hűtőben" típusú vendégeknek, akik nem esznek húst.
Szüksége lesz paradicsomra, pirospaprikára, fehér káposztára, sárgarépára, zöldbabra, borsóra, hagymára, borsóra, fokhagymára, ha van kukorica, petrezselyemolaj és víz. Az összes zöldséget mossa és aprítsa fel. Rendezze őket kikent tepsibe vagy rakott tálba. Töltsük meg vízzel, és fűszerezzük. Letakarjuk fóliával és 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük.