Öt recept a házi hummushoz

Mivel a múlt héten leginkább az egészségről beszéltünk, ezen a héten úgy döntöttünk, hogy kifejezést és akaratot adunk nekik, és öt nagyszerű receptet osztunk meg a házi hummus - hihetetlenül ízletes és egészséges ételek elkészítéséhez. Nézze meg, melyik recept az Ön számára, és élvezze az ízét!

A hummus hagyományos receptje

Termékek:

• 200 g csicseriborsó
• 1 tk szódabikarbonát
• 50 g szezámmag
• 2 teáskanál citromlé
• 50 ml olívaolaj
• só ízlés szerint

Recept:

A hummus elkészítéséhez egy éjszakát el kell viselnünk, mielőtt megkóstolnánk a tökéletességét, mert a csicseriborsót egy éjszakán át áztatják hideg vízben szódabikarbónával. Reggel ugyanezt a vizet háromszor felforralják és kicserélik. A már elkészített csicseriborsót addig súroljuk, amíg sima, homogén keveréket nem kapunk. Keverje össze a tahinit a citromlével, sóval és némi olívaolajjal. Ezután adjuk hozzá a csicseriborsót, és addig keverjük, amíg az összes termék jól összekeveredik. Öntsük egy tányérba, és készítsünk egy közepébe egy mélyedést, amibe beleöntjük a maradék olívaolajat. Fogjuk a frissen sült cipót, megtörünk egy ropogós falatot, megolvasztjuk a hummusban és belemerülünk az íz örömébe.

Házi hummus:

Termékek:

• 800 g konzerv csicseriborsó
• 1/3 teáskanál friss citromlé
• 1/4 teáskanál szezám tahini
• 2 gerezd fokhagyma
• 1/8 ek forró pirospaprika
• 1 és 1/4 teáskanál só

Recept:

Finom házi hummushoz vegyen egy turmixgépet, és őrölje meg a fokhagymát. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett csicseriborsót és egy negyed teáscsészét a konzerv folyadékból. Hozzáadjuk a citromlevet, a tahinit, a csípős paprikát és a sót. Mindent ledarálunk, amíg homogén keveréket nem kapunk, és zöldségekkel tálaljuk.

Hummus citrommal és dióval:

Termékek:

• 100 g dió
• 1 teáskanál köménymag
• 1/2 tk koriandermag
• 1/2 teáskanál cayenne bors
• 400 g konzerv csicseriborsó
• 60 ml olívaolaj
• 3 evőkanál citromlé
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál só

---