Öt mítosz a francia tésztáról - Felhasználói útmutató - Chez Fefe macarons; kávé

Gyakran kapunk érdeklődést a francia tésztánk összetevőiről, valamint arról, hogyan fogyasztják és tárolják. És a reakció, amelyet kapunk, mindig kellemes meglepetés.

I. mítosz: Milyen tésztából készül a francia tészta? Desszertre váratlan, de a francia tésztánk nem lisztből és tésztából készül. Számukra a fő összetevő a mandulamag. Ezért nem tartalmaznak glutént.

II. Mítosz: A következő gyakran felmerülő kérdés az, hogy mik a krémek a francia tésztában. Ennek több lehetősége van. A francia tészta legalacsonyabb osztálya vajjal vagy tojáskrémmel készül, amelyhez ízesítéseket adnak. A Chez Fefe macarons & café kompromisszumok nélkül követi a klasszikus francia technológiát, így francia tésztánk ganache-ból készül. A Ganasha egy csúcskategóriás tiszta csokoládé kombinációja, amelyhez természetes fűszereket és gyümölcsöket adnak: vanília hüvely, mész, bazsalikom stb.

---