Öt főszakács és receptjeik az erős immunitáshoz
20.03.2020 20:46; Vladislava Vatsova
Jelenleg mindenki azt tanácsolja, hogy maradjon otthon, de ez nem jelenti azt, hogy unatkoznia kellene. Valójában itt az ideje, hogy több időt töltsön a családjával.
Ha szeretsz főzni, nem tudsz segíteni, de finom és egészséges ételekkel szeretnéd megörvendeztetni. "24 óra" felvette a kapcsolatot öt bolgár csúcsszakácssal, akik recepteket kínálnak a test erős immunitására és energiájára.
Ivan Alekszandrov mesterszakács, aki elkészítette Harry herceg és Megan Markle esküvői tortáját. Emlékeztet arra, hogy vannak egészséges desszertek is. "Ezek az én receptjeim, könnyen elkészíthetők és elég energikusak" - mondja.
Energia bár
zabpehellyel
500 g zabpehely, 100 g napraforgómag, 100 g mazsolák,100 g nyers mandula, 250 g kókuszolaj, 300 g édesem
Keverje össze a zabpelyhet napraforgómaggal, mazsolával és nyers mandulával. Tegye a vajat és a mézet a tűzhelyre, és forralja fel. Keverje össze a száraz keveréket mézzel és kókuszolajjal. Öntse a kész keveréket egy serpenyőbe, és nyomja meg. Süssük 175 fokon 20 percig, és a rúd készen áll.
Kinek a magpudingja
400 g konzerv kókusztej
250 g fagyasztott vagy friss bogyók
1 banán
1 evőkanál. olvasztott kókuszolaj
6 evőkanál. amelynek magjai
3 evőkanál. édesem
A puding elkészítése nagyon egyszerű. Csak annyit kell tennünk, hogy a felsorolt termékeket egy tálba keverjük, és turmixgéppel összekeverjük. Hagyja állni a hűtőszekrényben 1 órán keresztül fogyasztás előtt.
Ivan Zvezdev 2 egyszerű receptet kínál.
Az egyik egy napolvasztó készülék. Azért hívja ezt az uzsonnát, mert reméli, hogy a napsütéses tavaszi időjárás és a fokhagyma kombinációja megerősíti az immunitást minden betegség ellen. A másik egy csalán taratorra vonatkozik, amelynek most van a szezonja.
Napolvasztó készülék *
4 gerezd fokhagyma
1 tk Almaecet
200 g joghurt
A tojásokat megfőzzük. A fokhagymát egy kevés sóval összetörjük. Tegyük át egy tálba joghurttal, szórjunk meg 2 csipet sót. Törje össze a sajtot és öntsön olajat. Vágja fel a paprikát, az egyiket tartsa díszítésnek, a többit helyezze át a sajtra, és jól keverje össze. Szendvicsként tálaljuk, tetejére vágott tojással tálaljuk, és a napsütés jelképeként pörkölt borscsíkokkal díszítjük.
* Különösen egészséges lehetőség a túró helyett a sajt. Ez alacsonyabb kalóriatartalmú változatot eredményez.
Csalán tarator *
1 csésze joghurt
2 gerezd fokhagyma
1 tk borecet
Jól mossuk meg a csalánt és tegyük mozsárba fél teáskanál sóval és fokhagymával, alaposan őröljük meg, amíg péppé nem válik. Két percig szűrjük le a joghurtot, hogy fokozzuk az ízét, és keverjük össze 400 ml vízzel. Az uborkát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Sózzuk, majd keverjük össze joghurttal. Hozzáadjuk a csalánt. Öntsön olívaolajat, ecetet és sót.
Keverje és tálalja a tarátort.
1. A csalán csak hozzáadott tejjel keverhető víz hozzáadása nélkül.
2. Nagyböjt idején a sovány snack különösen értékes, mivel a tejet és az uborkát eltávolítják a fő receptből, és 100 g diót a csalánnal együtt pürévé zúznak, majd olívaolajjal vagy olajjal, sóval és ecettel összekeverik. ízlés szerint és még sok más . fokhagyma.
"Olyan recepteket kínálok, amelyeket mindenki otthon elkészíthet, olyan termékekkel, amelyek boltokban vannak, és elég etikusak az árában" - mondja a séf. Uti Bachvarov.